Аранчини с говядиной
Фото аранчинь с говядиной
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 433 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт горячего.
Готовим аранчинь с говядиной
Ингредиенты на четыре порции
- рис — 500 г
- фарш говяжий — 100 г
- яйцо — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр пармезан — 70 г
- мука пшеничная
- сухари панировочные
- паста томатная — 80 г
- масло сливочное — 50 г
- масло оливковое — 30 мл
- масло арахисовое
- петрушка
- черный перец
- соль
Как приготовить
-
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла, выкладываем фарш и половину нашинкованного лука. Вливаем воду таким образом, чтобы жидкость полностью покрывала фарш. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Готовим на среднем огне 30 минут, затем добавляем небольшое количество рубленой зелени, 50 граммов тертого сыра и перемешиваем.
-
2. Кипятим 1,2 л воды, солим и выкладываем рис. Варим, постоянно помешивая, 20 минут до тех пор, пока вся жидкость не впитается. Снимаем рис с огня, добавляем сливочное масло, 20 граммов тертого пармезана и даем рису остыть. Взбиваем 2 яйца и добавляем их к рису, перемешиваем и охлаждаем.
-
3. Берем небольшое количество риса влажными руками. В середину укладываем начинку и формируем шарик. Таким же образом формируем остальные аранчини.
-
4. Взбиваем оставшиеся два яйца, панируем подготовленные шарики в муке, затем в яйцах и в сухарях. Жарим аранчини в раскаленном арахисовом масле до образования золотистой корочки.
-
5. Выкладываем аранчини на салфетку, даем стечь лишнему жиру. Подаем блюдо теплым. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об аранчинях с говядиной зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Аранчини с говядиной «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
А я готовлю по этому рецепту борща с говядиной.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик аранчинь с говядиной.
Перепечаева, спасибо!!!
Аранчини с говядиной выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Готовила аранчинь с говядиной на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит аранчинь с говядиной:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Нямка нямнямка…
Спасибо большое!!!
очень понравилось аранчинь с говядиной,легко и просто.
Искренне спасибо, Перепечаева.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт аранчинь с говядиной.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибочки Перепечаева
попробуем обязательно
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Как вкусно! Я полюбила аранчинь с говядиной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Прекрасный рецепт аранчинь с говядиной!
Лучше делать аранчинь с говядиной строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Вкуснятина неописуемая!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Надо попробовать
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Перепечаева!