Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, вкусный рецепт австралийской кухни..
Картофель отварить в достаточном количестве воды до готовности, чтобы вилка хорошо втыкалась, но не разваривать. Примерно около 12 минут после закипания.
В это время порубить свежий розмарин. По желанию измельчить зубчики чеснока.
Духовку разогреть до 210 градусов.
Слить воду из кастрюли с картофелем.
Противень застелить кулинарной бумагой. Разложить картофель на расстоянии 5-7 см друг от друга. И толкушкой нежно раздавить каждую картофелину, повернуть на 90 градусов и еще раз раздавить. Другими словами, картофель будет напоминать толстые оладушки. Если картофель раскрошился, ничего страшного, просто верните кусочки в кучку.
Смажьте оливковым маслом, посыпьте крупной солью, свежемолотым перцем, посыпьте свежим измельченным розмарином, по желанию измельченным чесноком и тертым сыром пармезан. Если вы желаете, чтобы картошка имела золотистую корочку с обоих сторон, раздавив и смазав картофель, можно выпекать 15 минут с одной стороны, перевернуть на 2-ю сторону, а только потом сдобрить маслом, специями и сыром, вернуть в духовку и выпекать еще минут 15.
Выпекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Оливковое масло можно заменить, для чего выложить на каждую картофелину по маленькому кусочку сливочного масла. Розмарин можно заменить тимьяном.
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно.
Готовить с satsom одно удовольствие!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото давленого острого картофеля по-австралийски очень аппетитно выглядит!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит давленый острый картофель по-австралийски.
А вот ссылочка на рецепт картофеля с лимоном retseptury.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-limonom.
Satsom, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Отличная тема:) уже в закладке.
Приготовила давленый острый картофель по-австралийски-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Ну, это было превосходно!
давленый острый картофель по-австралийски вместе с пальцами едва не съела)
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо за отличный рецепт!
Satsom, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)