Давленый острый картофель по-австралийски

18 отзывов | 
Рецепт давленого острого картофеля по-австралийски

Фото давленого острого картофеля по-австралийски

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 367 ккал
  • Кухня: Австралийская
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт гарниров,  вкусный рецепт австралийской кухни..

Готовим давленый острый картофель по-австралийски

Ингредиенты на четыре порции

  • Молодой красный картофель 8 шт.
  • Крупная морская соль щепотка
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Свежий розмарин 1 стебель
  • Молотый душистый черный перец щепотка
  • Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
  • Чеснок 2 зубчика

Как приготовить

  1. Картофель отварить в достаточном количестве воды до готовности, чтобы вилка хорошо втыкалась, но не разваривать. Примерно около 12 минут после закипания.

  2. В это время порубить свежий розмарин. По желанию измельчить зубчики чеснока.

  3. Духовку разогреть до 210 градусов.

  4. Слить воду из кастрюли с картофелем.

  5. Противень застелить кулинарной бумагой. Разложить картофель на расстоянии 5-7 см друг от друга. И толкушкой нежно раздавить каждую картофелину, повернуть на 90 градусов и еще раз раздавить. Другими словами, картофель будет напоминать толстые оладушки. Если картофель раскрошился, ничего страшного, просто верните кусочки в кучку.

  6. Смажьте оливковым маслом, посыпьте крупной солью, свежемолотым перцем, посыпьте свежим измельченным розмарином, по желанию измельченным чесноком и тертым сыром пармезан. Если вы желаете, чтобы картошка имела золотистую корочку с обоих сторон, раздавив и смазав картофель, можно выпекать 15 минут с одной стороны, перевернуть на 2-ю сторону, а только потом сдобрить маслом, специями и сыром, вернуть в духовку и выпекать еще минут 15.

  7. Выпекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Оливковое масло можно заменить, для чего выложить на каждую картофелину по маленькому кусочку сливочного масла. Розмарин можно заменить тимьяном.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ontande
ontande

Все понятно и наглядно.
Готовить с satsom одно удовольствие!

Вильченко Татьяна
Вильченко Татьяна

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото давленого острого картофеля по-австралийски очень аппетитно выглядит!!!

isaran
isaran

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Женя Степанов
Женя Степанов

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

musavirova_83
musavirova_83

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит давленый острый картофель по-австралийски.

Танечка Доча
Танечка Доча

А вот ссылочка на рецепт картофеля с лимоном retseptury.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-limonom.

Рита Милюхина
Рита Милюхина

Satsom, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Дудяк Марианна
Дудяк Марианна

Отличная тема:) уже в закладке.

rowdu
rowdu

Приготовила давленый острый картофель по-австралийски-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

ocedanowi
ocedanowi

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

onearendi1992
onearendi1992

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

nina84
nina84

Ну, это было превосходно!
давленый острый картофель по-австралийски вместе с пальцами едва не съела)

krestina_95
krestina_95

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

tarakhteeva_78
tarakhteeva_78

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

evgeniya
evgeniya

Спасибо за отличный рецепт!

Королик Римма
Королик Римма

Satsom, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Ставицкая Софья
Ставицкая Софья

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Липшиц Алсу
Липшиц Алсу

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Похожие рецепты