Рис по-тайски с курицей креветками и кешью
Фото риса по-тайски с курицей креветками и кешью
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Тайская
- Рецепт: Простой
Внеси разнообразие в свою обыденность. Почувствуй Азию.
Подавать с остро-сладким соусом. Мне нравится наличие кешью в блюде. Кто побывал в Тайланде и полюбил их кухню, обязательно захотят и дома приготовить что- нибудь из того, что попробовали там. Рис по- тайски в Тайланде - как у нас котлеты или борщ).
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, вкусный рецепт тайской кухни..
Готовим рис по-тайски с курицей креветками и кешью
Ингредиенты на восемь порций
- Куриное филе - 300 г
- Креветки - 200 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рис жасмин - 600 г
- Кешью - 80 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Перец острый стручковый - 0.5 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Соевый соус - 60 мл
- Маринованный имбирь - 5 г
- Зелёный лук - 5 г
- Зелень кинзы - 5 г
Как приготовить
-
Мелко порезать куриное филе.
-
Перец (у меня попался желтый) порезать кубиками.
-
Репчатый лук порезать кубиками.
-
Кешью обжарить на медленном огне 5 минут.
-
Я беру рис жасмин в пакетиках - 3 пакетика. Обращаю внимание, что 600 грамм должно быть уже готового отварного риса, а не сырого. Ставим под рис воду, чуть подсаливаем.
-
Замороженные креветки заливаем кипятком. В идеале брать королевские креветки. У меня в этот раз не оказалось (.
-
Отвариваем рис до готовности. У меня на упаковке рекомендуемое время варки 10-15 минут, я варила - 10.
-
Пока варится рис очищаем креветки.
-
Готовый рис вынимаем в тарелку охлаждаться.
-
Наливаем в сковороду растительное масло обжариваем острый перец (у меня сухой) и нарезанный чеснок в течении 5 минут и вынимаем.
-
Остывший рис высыпаем на тарелку.
-
На горячую сковороду в растительное масло, в котором жарился чеснок и перец, выкладываем курицу и обжариваем на сильном огне, помешивая, 3-5 минут, добавляем нарезанные перец и лук, жарим на сильном огне еще 5 минут, помешивая.
-
Тем временем нарезаем имбирь (бывает и светло- желтый).
-
Добавляем в сковороду имбирь, перемешиваем, затем кладем орехи и креветки. Перемешаем и обжарим в течении 30 секунд.
-
Добавляем рис.
-
Поливаем соевым соусом, перемешиваем, накрываем крышкой, томим на медленном огне 1-2 минуты.
-
Посыпаем нарезанным зеленым луком и кинзой.
Комментарии к рецепту
Виктория, замечательный рецепт риса по-тайски с курицей креветками и кешью!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Надо попробовать приготовить рис по-тайски с курицей креветками и кешью
Спасибо большое за рецепт, Виктория.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рис по-тайски с курицей креветками и кешью суперрр!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить рис с апельсином и курицей.
Рис по-тайски с курицей креветками и кешью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Виктория за рецепт!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо, Виктория, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик риса по-тайски с курицей креветками и кешью
Прекрасный рецепт рис по-тайски с курицей креветками и кешью!
Лучше делать рис по-тайски с курицей креветками и кешью строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Виктория — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Получилось отменно!
Виктория, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт риса по-тайски с курицей креветками и кешью меня выручил!
Виктория, спасибо за новый вариант риса по-тайски с курицей креветками и кешью.
Нужно будет обязательно попробовать
Я приготовила рис по-тайски с курицей креветками и кешью на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))