Картофель в беконе

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 8 шт.
• Бекон 8 шт.
• Майонез 2 столовые ложки
• Сметана 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Хмели-сунели по вкусу
• Укроп по вкусу
• Чеснок 4 зубчика

Как приготовить

1. Картошку хорошо помыть, отварить в мундирах до полуготовности, остудить и почистить.

2. Приготовить соус: для этого смешать сметану, майонез, выдавить чеснок, порезать зелень, посолить, добавить хмели-сунели (можно взять приправу для картошки) - все перемешать.

3. Затем берем полосочку бекона и смазываем ее соусом.

4. Заворачиваем в бекон картошку, сверху можно закрепить шпажкой, но потом поняла, что это лишнее и бекон и так не разворачивается, так как полосочки длинные.

5. Выложить картошку в беконе в форму для запекания и сверху смазать остатками соуса.

6. Поставить форму в разогретую духовку и запекала при температуре 200 градусов примерно полчаса. С бекона вытапливается жирок и сам он красиво зарумянивается.