Рис со шпинатом и сыром
Фото риса со шпинатом и сыром
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1213 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Рецепты для похудения
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус - просто пальчики оближете!
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, вкусный рецепт греческой кухни..
Готовим рис со шпинатом и сыром
Ингредиенты на четыре порции
- Рис — 1-1,5 стак.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Луковица — 0,5 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр Фета — 100-150 г
- Шпинат — 200-300 г
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
В холодную воду вложите промытый рис (на один стакан риса - почти три стакана воды) и поставьте вариться. В это время промойте болгарский перец, нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и нарубите его.
-
2. Очистите и измельчите чеснок. В большую высокую сковороду влейте оливкового масла и на средне-медленном огне обжарьте лук, чеснок и болгарский перец до мягкости.
-
3. Добавьте в сковороду промытый шпинат.
-
4. Шпината можете добавить больше, чем указано в рецепте. Его объем при термической обработке уменьшиться в раз 6-7! Перемешайте и уберите с огня. Шпинат долго готовить не стоит, иначе он потеряет и цвет, и форму.
-
5. Готовый рис слейте и добавьте к овощам.
-
6. Добавьте к рису и овощам измельченный сыр Фета. Фету можно заменить на брынзу. Перемешайте все, включив под сковородой медленный огонь. Будет достаточно пары минуток для прогрева.
-
7. Если желаете, поперчите рис со шпинатом и сыром и подавайте в качестве гарнира или самостоятельного блюда! Приятного аппетита!
Рис со шпинатом и сыром готовится за то время, пока сварится рис. Потом все смешиваем и блюдо готово! В него входит сыр Фета, который можно заменить брынзой. Сыр придает рису со шпинатом "кремости" и солености. Овощи блюдо освежают. В целом получается безумно вкусно!
Комментарии к рецепту
Спасибо Cuoco за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рис со шпинатом и сыром превзойдет все ожидания.
Готовила по рецепту картошки с помидорами и сыром в духовке, тоже замечательно получается.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рис со шпинатом и сыром)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Когда делала рис со шпинатом и сыром и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!