Этот рецепт очень пригодится для занятых хозяек, которые ценят свое время. Ленивые голубцы в кастрюле готовятся проще простого, но получаются вкусными и питательными.
Коллекции рецептов: несложный рецепт голубцов, рецепты на ужин, вкусный рецепт русской кухни..
В кастрюле вскипятить большое количество воды, посолить ее и опустить промытый рис. Варить его до готовности в течение получаса при слабом кипении. Откинуть рис на сито, дать стечь воде и остыть каше.
Лук очистить и мелко порезать, морковь очистить и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить лук. Обжарить его на среднем огне до прозрачности, добавить морковь и обжаривать еще пару минут до мягкости.
Добавить в сковороду фарш и готовить его с овощами на умеренном огне до выпарения всей жидкости, периодически помешивая. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, снять с огня и накрыть крышкой.
Капусту нашинковать острым ножом, в кастрюле с толстым дном разогреть пару ложек масла. Сложить в кастрюлю измельченную капусту и обжаривать ее примерно 2-3 минуты, помешивая, на умеренном огне.
Залить содержимое кастрюли примерно 120 мл кипятка, слегка посолить и поперчить по вкусу. Тушить капусту на небольшом огне до оседания, периодически помешивая (примерно 10 минут).
Добавить к капусте томатную пасту, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист и перемешать. Тушить ее на слабом огне, прикрыв кастрюлю крышкой (оставить проем для выхода пара) примерно 20-25 минут, периодически помешивая. При необходимости влить в процессе тушения немного кипятка, чтобы капуста не была сухой.
Добавить к тушеной капусте фарш с овощами, вареный рис и хорошенько перемешать. Готовить блюдо еще 3-5 минут на небольшом огне, посыпать измельченной зеленью и снять с огня.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить голубцы настаиваться на 10-15 минут. Разложить ленивые голубцы из кастрюли по тарелкам и подавать к столу горячими, желательно со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, alena87.
Это реально наслаждение
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Alena87, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в кастрюле. Он мне очень нравится.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Класс!
Приготовила ленивые голубцы в кастрюле, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ленивые голубцы в кастрюле к домашнему празднику.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю ленивые голубцы в кастрюле.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень хороший и вкусный рецепт ленивых голубцов в кастрюле, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит ленивые голубцы в кастрюле
спасибо за рецепт…
Это мой самый любимый рецепт ленивых голубцов в кастрюле, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.