Макароны пенне с курицей по-мексикански

ira99

Рецепт макарон пенне с курицей по-мексикански

Фото макарон пенне с курицей по-мексикански

Время приготовления: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 1183 ккал
Кухня: Мексиканская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Сегодня расскажу, как я готовлю макароны, и не просто макароны, а яркое, красивое, сытное и вкусное блюдо, которое состоит из курицы, ярких овощей, ароматных специй и, конечно же, макарон.

Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста, рецепты на ужин, вкусный рецепт мексиканской кухни..

Готовим макароны пенне с курицей по-мексикански

Ингредиенты на три порции

Куриная грудка — 200 г
Паприка молотая — 1 ч.л.
Порошок чили — 1/2 ч.л.
Чесночный порошок — 1/2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сливки 20% — 100 мл
Бульон — 150 мл
Макароны "Пенне" — 200 г
Оливковое масло — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Перец болгарский — 1 шт. (желтый)
Перец болгарский — 1 шт. (красный)

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите макароны в слегка подсоленной воде до готовности. Обратите внимание: лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы, они не развариваются, да и вкуснее намного.
Сладкий перец порежьте некрупной соломкой.
Выложите перец в сковороду вместе с порезанным полукольцами луком. Немного обжарьте на медленном огне.
Куриную грудку порежьте соломкой и отправьте в сковороду к перцу и луку. Туда же отправьте паприку, порошок чили и чесночный порошок.
Также по вкусу можно добавить немного перца и посолить по вкусу. Влейте оливковое масло, перемешайте все и готовьте на среднем огне 10-12 минут. Грудка должна подрумяниться снаружи, а перец должен стать мягким.
Затем влейте в сковороду сливки и бульон, тушите все на медленном огне около 15 минут. Я хорошенько увариваю массу, чтобы соус получился достаточно густым.
Теперь выложите в соус готовые макароны и перемешайте. По желанию макароны можно немного прогреть в соусе, а можно сразу снимать с огня и подавать.
Макароны Пенне с курицей по-мексикански получились очень вкусными и сытными. Подавайте со свежей зеленью и сыром. Приятного аппетита!

Макароны я всегда подаю с различными соусами и подливками, но эта мне нравится больше всего. Даже соусом сложно это назвать: куриная грудка, обжаренная с луком и болгарским перцем, тушенная в смеси сливок и бульона. Действительно, получается очень вкусно и сытно. И что самое главное, для полноценных трех порций потребуется всего немного мяса, ведь все ингредиенты готовятся вместе, пропитываются друг другом, и в результате получается невероятно вкусное летнее блюдо. Очень советую и вам приготовить, а рецепт, как приготовить макароны Пенне с курицей по-мексикански, смотрите дальше.