Паста в сливочном соусе с шампиньонами

13 отзывов | 
Рецепт пасты в сливочном соусе с шампиньонами

Фото пасты в сливочном соусе с шампиньонами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 690 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты

Коллекции рецептов:   простой рецепт макарон и паста,  классические рецепты,  вкусный рецепт европейской кухни..

Готовим пасту в сливочном соусе с шампиньонами

Ингредиенты на две порции

  • Паста 150 г
  • Сливки 30%-ные 180 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Смесь итальянских специй по вкусу

Как приготовить

  1. Отвариваем пасту до состояния аль денте.

  2. Тем временем, пока готовятся макароны, мелко нарезаем лук.

  3. Шампиньоны режем вдоль тонкими ломтиками.

  4. Обжариваем лук до мягкости на оливковом масле, добавляем шампиньоны и жарим до готовности, пока водичка от грибов не выпарится.

  5. Наливаем к грибам сливки, солим, перчим и выпариваем их на небольшом огне, пока они не загустеют.

  6. В сливочный соус помещаем пасту, перемещиваем, оставляем тушиться несколько минут, периодически помешивая.

  7. Раскладываем пасту по тарелкам, посыпаем итальянскими специями и мелко натертым сыром.

Попробуйте также и другую вариацию данного рецепта, добавив небольшой помидор перед тем, как шампиньоны будут практически готовы. Для этого томат необходимо очистить от кожицы и некрупно нарезать. Протушить минут 5 с шампиньонами и далее по рецепту. Вкус пасты получится менее нежным, но более ярким и насыщенным. Идеально для того, чтобы разнообразить повседневное меню.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
eryomenko_86
eryomenko_86

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Ольга Тарик
Ольга Тарик

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

roza
roza

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

4udayuda1998
4udayuda1998

У меня получилось прям как на фотографии:)

Тыпусяк Кира
Тыпусяк Кира

Спасибо за рецепт!
теперь макарошки с соусом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Королик Римма
Королик Римма

Сделала макарошки всё было очень вкусно отличный рецептик

otoott1996
otoott1996

Сувенир и только!

asya
asya

Хочу угостить вас рецептиком макарон с грибами. А какие блюда готовите вы?

vika83
vika83

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

ocedanowi
ocedanowi

Manya, Рецепт просто прелесть!

marianna
marianna

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от макарошек с соусом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Алиса Дивенская
Алиса Дивенская

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

musavirova_83
musavirova_83

Спасибо вам, manya, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для макарон уже имеются в наличии.

Похожие рецепты