Паста лингвини с креветками и свежей зеленью

Ингредиенты на две порции

• Очищенные королевские креветки 16 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Помидоры черри 250 г
• Паста лингвини 400 г
• Петрушка 1 пучок
• Листья базилика 1 пучок
• Лимон 1 шт.
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладем пасту и доводим ее до состояния аль денте (паста уже готова, но еще твердая, поскольку не успела развариться).

2. Пока паста готовится, наливаем в сковороду масло и разогреваем его на среднем огне. Кладем на сковороду мелко нарезанный чеснок, быстро перемешиваем и добавляем очищенные креветки с хвостиками. Обжариваем на сильном огне в течение 2-3 минут.

3. Убавляем огонь, кладем на сковороду порезанные пополам помидоры черри и готовим еще 1 минуту. Затем снимаем сковороду с огня.

4. Сливаем воду из кастрюли, в которой варили лингвини, и добавляем к пасте жареные креветки с помидорами черри, мелко нарезанный базилик, петрушку и выжатый лимонный сок. Перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы паста пропиталась получившимся соусом.