Паста с креветками в тыквенном соусе

Ингредиенты на четыре порции

• 200 г тыквы
• 2+2 ст.л. сливочного масла
• 1 стак. овощного бульона
• 200 г пасты (любых макарон)
• 500 г креветок
• 1 ч.л. майорана
• 1 стак. сливок
• 1/4 ч.л. мускатного ореха
• соль, молотый перец

Как приготовить

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сливочном масле. Влить бульон. Накрыть крышкой и тушить около 15 минут.

2. Тем временем сварить макароны.

3. Когда тыква будет готова, переложить ее в блендер, добавить сливки и размолоть до состояния пюре.

4. Креветки обжарить вместе с майораном на сливочном масле в сотейнике - жарить около 3 минут, пока креветки не перестанут быть прозрачными. Добавить к креветкам тыквенный соус. Довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Снять с огня.

5. Выложить на тарелки пасту, полить соусом, выложить сверху креветки.