Паста нери с морепродуктами в сливочном соусе

Ингредиенты на пять порций

• Черные спагетти 500 г
• Мидии 300 г
• Очищенные королевские креветки 300 г
• Сливки 500 мл
• Чеснок 4 зубчика
• Твердый сыр 100 г
• Листья базилика 1/2 пучка
• Сыр дор-блю 100 г
• Помидоры черри 10 шт.
• Крупная соль щепотка
• Перец черный молотый щепотка

Как приготовить

1. Креветки разморозить, очистить, оставив хвостики. На оливковом масле обжарить в течение 4-5 минут с измельченными зубчиками чеснока. Слегка посолить, поперчить. Затем чеснок убрать.

2. Мидии разморозить, выложить на сковороду.

3. Залить сливками, тушить около 7 минут.

4. Затем добавить натертый сыр, перемешать.

5. Выложить в соус креветки, тушить постоянно помешивая до полного растворения сыра. Посолить, поперчить по вкусу.

6. Помидоры черри нарезать половинками и слегка обжарить в подсоленном оливковом масле.

7. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.

8. Выложить спагетти, полить сырно-сливочным соусом, украсить помидорами черри и базиликом и подавать к столу! Приятного аппетита!