Паста с овощами в сливочном соусе - безумно вкусное и ароматное летнее блюдо, которое и зимой "зайдет" как миленькое!
Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста.
Паста с овощами в сливочном соусе - очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на своей кухне в летний сезон. При этом можно использовать любые овощи, находящиеся в наличии. Я использую либо лук, либо чеснок, но вы можете включать в блюдо оба этих овоща. Сливки приобретайте жирностью не выше 30% и не домашние, иначе они превратятся в жир. Чтобы блюдо ярче смотрелось на тарелке, используйте болгарские перцы разных цветов. Баклажан можно заменить кабачком или тыквой. Если позволяет бюджет и наличие товара в магазинах, то используйте цельнозерновые макаронные изделия.
Если у вас сорт баклажанов с горечью, то предварительно нарежьте и присолите нарезку, оставляя на 10 минут, а затем сливая образовавшуюся жидкость.
Итак, подготовим необходимые продукты и начнем кулинарить!
Очистим болгарские перцы от семян, срезая с них крышечки. Промоем и нарежем брусочками или лентами. У баклажана срежем хвостики и нарежем его средними кубиками.
На сковороду выльем растительное масло и накалим его. Добавим нарезку перца и баклажана, обжарим в течение 4-5 минут, затем промоем, нарежем помидоры средними кубиками и также добавим на сковороду. Перемешаем и протомим около 5 минут, слегка присолив.
В это время вскипятим в кастрюле воду, слегка присолим ее и отварим пасту в течение 5-7 минут, в зависимости от указаний на упаковке.
Шумовкой выложим отваренную пасту на сковороду к овощам.
Зальем сливками и аккуратно перемешаем. Протомим около 1-2 минут, накрыв емкость крышкой.
Промоем очищенные зубчики чеснока и укроп. Спрессуем чеснок в сковороду и добавим измельченную зелень. Аккуратно перемешаем и протомим еще 1 минуту под крышкой.
Готовую пасту с овощами в сливочном соусе выложим на тарелки и подадим к столу.
Приятного вам!
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо, ushuto1985, за помощь!
Мой муж очень любит макарошки.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Рецепт макарон — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую макароны приготовить.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо за рецептик макарон!!!
Муж был в восторге.
макарон, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, ushuto1985, за изумительный рецепт макарон с соусом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)