Спагетти с соусом болоньезе

Боркут Лидия

20 отзывов | Видео |

Фото спагетти с соусом болоньезе

Время приготовления: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 165 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста, классические рецепты.

Готовим спагетти с соусом болоньезе

Ингредиенты на восемь порций

спагетти 200 г
вода
соль
фарш (свинина + говядина) 400-600 г
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2 зубчика
помидоры 3-4 шт.
зелень базилика и петрушки
соль
свежемолотый перец

Как приготовить

Приготовить соус "А-ля Болоньезе": Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока 2-3 минуты. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 5 минут. К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец.
Перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении 7-10 минут. Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать, накрыть крышкой и оставить в тепле.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой (воды должно быть много) положить спагетти, довести до кипения и варить 8-10 минут. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг. На тарелку выложить спагетти, сверху положить соус "А-ля Болоньезе" и украсить листиками базилика.
Приятного Вам аппетита!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Долгалло Катарина

Это, реально, вкуснотища.

muravyova_80

Боркут, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

ertiso

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду макароны с соусом.

miroslava75

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить спагетти с карри. Вот ).

anculto

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Боркут, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

dovgalenko_70

Никогда не делала, попробую обязательно!

ontande

Я выбрала макарошки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Степанов Евгения

Огромная благодарность вам,Боркут…))))

nuledin

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

toma74

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Боркут, ваш рецепт макарон самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Таша Любарская

Я тоже делала макарошки с соусом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

eraterore

Сейчас буду готовить макароны с соусом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Игнатова Алена

Потрясающий рецепт макарошек!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

otrisan1989

Красиво, вкусно, класс просто!

mayolde1998

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

tonya

УРА!!! Свершилось!
Я сделала макароны с соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

gala

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

malyuchenko_80

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

edisha

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит макароны.
Большое тебе спасибо, Боркут, за такие простые, но аппетитные блюда.

edoutou

Настя, спасибо за рецепт!