Каннеллони с мясом под соусом бешамель

Ингредиенты на пять порций

• каннеллони
• 500 г фарша
• 2 луковицы
• 500 г помидоров (свежих или в собственном соку)
• 2 зубчика чеснока
• 200 г сыра
• соль, перец, прованские травы
• 1 л молока
• 60 г сливочного масла
• 3 ст.л. муки
• соль, перец

Как приготовить

1. Чеснок и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. 2. Добавить фарш, готовить, пока фарш не перестанет быть розовым.

   

3. 3. Затем добавить помидоры. Посолить, поперчить, добавить прованские травы и тщательно перемешать. Готовить еще 10-15 минут. Затем остудить.

   

4. 4. Сыр натереть на терке.

   

5. 5. Для соуса Бешамель растопить сливочное масло.

   

6. 6. Добавить муку и помешивая слегка обжарить.

   

7. 7. Влить молоко, варить на слабом огне периодически помешивая до загустения соуса.

   

8. 8. В форму для запекания налить половину порции соуса. Неплотно начинить трубочки фаршем. Выложить в форму.

   

9. 9. Покрыть трубочки оставшимся соусом. Поставить в духовку и выпекать полчаса при температуре 180 градусов.

   

10. 10. Затем достать каннеллони и посыпать тертым сыром.

    

11. 11. Запекать еще 15-20 минут.

    

12. 12. Каннеллони с мясом под соусом Бешамель готовы! Приятного аппетита!