Рагу из баранины и овощей
Фото рагу из баранины и овощей
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сейчас на грядках много огурцов, кабачков, баклажанов, помидор и других овощей. Все они пригодятся для приготовления рагу! Классический рецепт рагу - из семги и огурцов (так готовит моя мама и позже я выложу ее рецепт), я же решила добавить несколько компонентов и заменить семгу на баранину и получилось очень и очень вкусно! А если приготовить рагу на костре, то оно точно станет для Вас любимым блюдом! Надеюсь Вам понравиться, так же как и мне! (готовлю каждые выходные уже второй месяц)!
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу.
Готовим рагу из баранины и овощей
Ингредиенты на шесть порций
- баранина - 1 кг
- кабачки - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- вино белое - 150 мл
- соевый соус - 4 ст.л.
- зелень - по вкусу
- масло подсолнечное - по вкусу
- специи - по вкусу
- соль - 1
Как приготовить
-
Нарезать лук мелко, картофель кубиками и обжарить 5-7 минут, периодически помешивая.
-
Мясо нарезаем кубиками и добавляем к обжарке. Добавляем 4 ст. л. соевого соуса, перемешиваем и продолжаем обжаривать 10 минут, помешивая.
-
Вливаем вино, ждем когда оно выпарится (5-7 минут). Затем добавляем вскипяченную воду или бульон так, чтобы все покрылось водой. Убавляем огонь. Готовим 15-20 минут. Теперь добавляем овощи (кабачок, огурцы, баклажан и перец) нарезанные кубиками. Готовим еще 15 минут.
-
Солим, перчим и добавляем специи по вкусу (не забудьте учесть, что ранее мы добавляли соевый соус) - я солю неполной столовой ложкой соли. Все тщательно перемешиваем.
-
Нарезаем помидоры и зелень и отправляем в рагу. Томим еще 10 минут на огне и все - Рагу готово.! Приятного аппетита.
-
Вот так я готовлю на костре:-)
Комментарии к рецепту
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ну и красота рагу из баранины и овощей!!!
Обязательно попробую сделать!
Девочки, рагу из баранины и овощей объедение.
Супер.
ira97 большое спасибо!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
http://retseptury.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-baraniny-s-abrikosami.
Ira97, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Готовила рагу из баранины и овощей первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ira97, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рагу из баранины и овощей.