Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы, вкусный рецепт португальской кухни..
Для него нам понадобятся прежде всего главные герои креветки.
В моем случае я взял кило креветок, размером 16-20. Если вы встретите на коробках такие цифры 16-20, 13-15, 40-50 и т. д. это только означает количество их на кг. В принципе для меня самый оптимальный размер, если брать больше, то они будут уже не такие вкусные как меньшего размера.
Еще возьмем пучок зеленого лука, маленькую головку чеснока, лимон, пару стручков сушеного чили, оливковое масло, сливочное масло, петрушка, чуток сухого белого вина. И первое что мы сделаем, так это покрамсаем наш чеснок, лук и перец.
Приготовим креветок. Для начала я взял ножницы и обрезал у них все выступающие части. Усы, ноги или руки:) как вам будет угодно, чтобы во время готовки не наколоться и просто чтобы они не отвлекали нас.
Затем острым ножом, сделал надрез вдоль всего хвоста и вынул кишечник, такая черная кишка, в которой собираются продукты жизнедеятельности креветки. Ведь они нам не нужны правда:), поэтому мы их удалим.
Разогреем сковородку, добавив в нее пару столовых ложек оливкового масла и кусочек сливочного.
Закинем в нее креветок и подождем буквально пару минуток, когда они приобретут розовый цвет. Затем добавим наш лук, чеснок, чили и буквально
грамм тридцать сухого вина и сок лимона.
Подождем пока жидкость уменьшится в двое и сразу подаем в предварительно нагретую тарелочку. Не забыв присыпать петрушкой.
А что дальше... вы догадаетесь:)
Приятного аппетита! Ovimu.
Комментарии к рецепту
Отчитываюсь.
креветки по-португальски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я креветок по-португальски готовить...
Никогда не делала, попробую обязательно!
Девочки, креветки по-португальски объедение.
Супер рецепт!
duterkesu1977, большое спасибо!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось креветок по-португальски,легко и просто.
Искренне спасибо, duterkesu1977.
Сразу захотелось попробовать (люблю креветок с маскарпоне).
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Первый раз приготовила креветок по-португальски!
duterkesu1977-СУПЕР!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень своевременно выставлен рецепт. duterkesu1977, Спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется креветкам по-португальски!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо!
креветки по-португальски теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))