Креветки в кокосовом молоке

Ингредиенты на шесть порций

• Креветки — 450 г
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Карри порошок — 1 ст.л.
• Кокосовое молоко — 300 мл
• Мед — 2 ст.л.
• Лайм — 1 шт.
• Лист базилика — 12 шт.
• Рис басмати — 2 стак.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Острый соус — По вкусу

Как приготовить

1. Приготовьте рис по инструкции на упаковке.

2. На сковороде растопите масло.

   

3. Креветки положить на сковороду.

   

4. Готовить креветки по несколько минут с каждой стороны.

   

5. Готовые креветки снимите на тарелку, а в той же сковороде обжарьте лук и чеснок.

   

6. Добавьте карри.

   

7. Влейте кокосовое молоко.

   

8. Добавьте лайм.

   

9. Влейте мед, все хорошо размешивайте.

   

10. Добавьте соус острый, соль.

    

11. Дайте соусу покипеть одну минуту.

    

12. Верните креветки, прокипятите на медленном огне одну минуту.

    

13. Добавьте зелень.

    

14. Подайте с рисом. приятного аппетита!