Рыба в пивно-горчичном кляре
Фото рыбы в пивно-горчичном кляре
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Пиво - отличное решение для хрустящей корочки. Неожиданно?
хрустящая корочка и сочная рыба
Необычайно сочная и вкусная, а благодаря пивно-горчичному кляру- еще и необычайно ароматная
Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы.
Готовим рыбу в пивно-горчичном кляре
Ингредиенты на шесть порций
- Рыбное филе - 800 г
- Пиво - 0.5 стак. (200 мл)
- Мука - 200 г
- Горчица - 2 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 100 мл
- Куркума - 0.5 ч.л.
- Паприка - 0.5 ч.л.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Смешиваем муку, соль, специи.
-
Вбиваем яйцо, добавляем 2 ст. л. горчицы и заливаем пивом. Тщательно взбиваем венчиком до однородного состояния.
-
Нарезанное филе рыбы выкладываем на полотенце и даем слегка просохнуть. Солим и перчим.
-
Обваливаем в отдельно насыпанной муке.
-
Макаем в пивно-горчичную заправку.
-
Разогреваем масло (глубиной 5 см) и бросаем туда кусок рыбы. В зависимости от размера куска держим от 3 до 5-7 минут на сторону. Вынимаем.
-
Даем стечь лишнему маслу. Готово!
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
А я делала рыбу в пивно-горчичном кляре строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, kuzmenko_88, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рыбу в пивно-горчичном кляре готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Kuzmenko_88, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А еще посмотрите ссылочку осьминоги в кляре.
Ой, kuzmenko_88.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо за рецепт рыбы в пивно-горчичном кляре!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рыбы в пивно-горчичном кляре ещё не пробовала:D
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Kuzmenko_88,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рыбы в пивно-горчичном кляре.
Получилась вкуснятина!