Сельдь пряного посола
Фото сельди пряного посола
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 9
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
В нашей семье очень любят селедку, поэтому делаю ее часто, в разных вариантах. Одним из любимых является рецепт, как приготовить сельдь пряного посола. Рыбка получается необычайно вкусной и ароматной.
Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, легкие рецепты.
Готовим сельдь пряного посола
Ингредиенты на девять порций
- Селедка — 3 шт.
- Соль — 100 г
- Сахар — 50 г
- Специи для засолки — 30-40 г
Как приготовить
-
Подготавливаю все необходимые продукты: соль беру самую обычную, можно крупного помола, специи продаются уже в наборе готовые. В кастрюлю наливаю воду, кладу соль и сахар, специи, отправляю кастрюлю на огонь и довожу до кипения, а затем убираю с огня и оставляю до остывания.
-
2. Селедку промываю под струей проточной воды и помещаю в пластиковую емкость с плотной крышкой, заливаю рыбу приготовленным рассолом. Плотно закрываю крышкой и отправляю в холодильник на хранение (на 5 суток).
-
3. Через необходимое время достаю рыбку из холодильника, разбираю ее: отделяю голову и отрезаю плавники, вычищаю внутренности и промываю рыбину под проточной водой.
-
4. Готовую рыбку нарезаю кусочками и подаю с репчатым луком и отварным картофелем. Приятного аппетита!
Предпочитаю готовить подобные блюда чаще, поэтому мариновать и засаливать рыбку самостоятельно я люблю. Рыба будет на 100% вкуснее и полезнее покупной. Обычно подаю селедку с большим количеством лука, с зеленью, а из гарниров отдаю предпочтение отварному картофелю или пюре. Самое главное в приготовлении - это выждать необходимое время, и только после этого приступаем к дегустации.
Комментарии к рецепту
Amenend, сельдь пряного посола - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Отлично. Очень понравилось.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Amenend спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить салат сельдь под шубой.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Amenend, спасибо за рецепт! Очень люблю сельдь пряного посола!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Сельдь пряного посола - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сельди пряного посола... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сельдь пряного посола строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я тоже заприметила сельдь пряного посола, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сельди пряного посола ещё не пробовала:D