Сельдь под свекольным крем-соусом

Ингредиенты на пять порций

• сельдь - 2 шт.
• свекла вареная - 1 шт.
• яйца куриные крупные - 3 шт.
• хрен протертый ТМ «МахеевЪ» - 2 ч.л.
• майонез ТМ «МахеевЪ» - 4 ст.л.
• перец черный молотый - 1 щепотка
• соль - по вкусу
• лук зеленый - 3 веточки
• лимонный сок - 1 ч.л.
• укроп свежий - 1 веточка

Как приготовить

1. Слабосоленую сельдь разделать на филе без кожи и костей.

2. Филе сельди нарезать ломтиками (наискосок).

   

3. Выложить ломтики сельди на блюдо.

   

4. Свеклу, я беру крупную. Свеклу и отварные яйца потереть на средней терке. Если будете украшать закуску, то предварительно из яиц надо вырезать цветочки. Добавить майонез и хрен ТМ МахеевЪ, лимонный сок. Поперчить. Перемешать и посолить по вкусу.

   

5. Измельчить блендером до однородной массы.

   

6. Наполнить кондитерский мешок свекольным крем-соусом. Выложить крем-соус поверх ломтиков сельди.

   

7. Украсить порезанным наискосок зеленым луком, цветами из яиц и зеленью укропа. Приятного аппетита!