Шашлык из грудки курицы

erunser2002

Фото шашлыка из грудки курицы

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 659 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На ужин, На природу, На праздничный стол

Одно из самых универсальных продуктов на кухне куриная грудка. С ним придумано так много блюд по всему миру, что все не перечислить. И, наверное, почти у каждого человека есть любимый рецепт.

Коллекции рецептов: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин, праздничные рецепты, классические рецепты.

Готовим шашлык из грудки курицы

Ингредиенты на четыре порции

Куриная грудка — 1 кг
Репчатый лук — 600 г
Болгарский перец — 250 г
Кабачок — 250 г
Баклажан — 200 г
Чеснок — 15 г
Растительное масло — 75 мл
Соевый соус — По вкусу
Красный молотый перец — По вкусу
Шафран — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Кориандр — По вкусу
Соль — По вкусу
Лимон — 0,5 шт.

Как приготовить

Грудку нарежьте порционными кусочками. Лук почистите и нашинкуйте перьями. Уложите эти ингредиенты вместе в глубокую посуду. Добавьте к ним измельченный чеснок, шафран, сок половины лимона, масло, соевый соус, кориандр, перец и соль.
Все перемешайте и оставьте на 30 минут мариноваться.
Займитесь овощами. Нарежьте порционными кусками баклажан, кабачок и болгарский перец. Добавьте к овощам немного каждой приправы, а также соевый соус, немного измельченного лука и масло. Овощи перемешайте.
Чередуя овощи и грудку, наденьте их на шпажки или шампуры.
Обжарьте шашлыки до готовности со всех сторон. Приятного аппетита!

Познакомьтесь и с моим фаворитом. Легкое горячее, которое можно сделать и дома, и на природе. Прочитайте, как приготовить шашлык из грудки курицы с овощами. Маринование в интересных специях даст мясу птицы неповторимый вкус. Лучше всего выберите для жарки гриль, но и обычная сковорода подойдет.