Рибай стейк
Фото рибая стейк
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт стейка.
Готовим рибая стейк
Ингредиенты на три порции
- Кусок говядины рибай - 1 шт.
- Перец душистый - по вкусу
- Розмарин или другие травы - по вкусу
- Соль - по вкусу.
Как приготовить
-
Рибай "rib-eye" переводится, как ребро и глаз, т. е. характеризует место отруба и форму куска для стейка. Приготовить такой стейк несложно, нужно сначала обжарить заготовку на сильном огне, а затем довести до желаемой степени прожарки на среднем огне. Так готовятся стейки практически из любого мяса. На сайте есть также варианты стейков из свинины, говядины и индейки.
-
Мясо говядины желательно использовать охлажденное, не подвергавшееся заморозке. Специи подбирайте на свой вкус, обычно это какие-либо перцы и ароматные травы.
-
Подготовьте ингредиенты:
-
Натрите кусок рибая солью и специями. Дайте куску после холодильника нагреться до комнатной температуры.
-
Затем обжарьте все стороны куска на раскаленной сковороде до румяной корочки, примерно по 1-1,5 минуты каждую сторону и по 15-30 секунд боковые части. Удобно использовать специальные щипцы или придерживать кусок вилками.
-
Переложите кусок на другую разогретую сковороду или на противень, желательны сковорода-гриль или противень-гриль. И доведите за 5-8 минут до желаемой степени прожарки на плите на среднем огне или в духовке при 200 градусах.
-
Практически готовый рибай стейк положите на деревянную поверхность и укройте крышкой на пять минут.
-
Затем подавайте рибай стейк с соусами по вкусу: томатные, песто, бальзамический крем и т. д. Рекомендуется нарезать стейк тонкими ломтиками наискосок.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Калиновская, спасибо за рецепт рибая стейк!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте томатного соуса с фасолью к спагетти?
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рибая стейк.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рибая стейк на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я приготовила рибая стейк на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих рибая стейк он не ел.
Сегодня приготовила рибая стейк!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Калиновская спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рибая стейк «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо, Калиновская!
Ваш рецепт рибая стейк всё-таки самый лучший из всех!
Готовила рибая стейк первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Я слабо разбираюсь в рибае стейк, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!