Настоящий рецепт приготовления славянской кутьи. Это вкусное блюдо издавна приносят в Свят вечер родственникам и близким друзьям.
Коллекции рецептов: несложный рецепт каш, вкусный рецепт русской кухни..
Пшеницу тщательно промыть и замочить в холодной воде минимум на час, можно на ночь. Слить воду и всыпать промытую пшеницу в кастрюлю, влить литр воды и поставить на огонь. Как только вода закипит, немного убавить огонь, посолить и перемешать.
Варить пшеницу около часа до готовности на небольшом огне. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для кутьи. Изюм нужно замочить в теплой воде на полчаса или в горячей на 10 минут.
Мак всыпать в небольшую емкость, влить туда 200-250 мл только что закипевшей воды и накрыть крышкой. Оставить его на полчаса. Орехи очистить, измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде.
Спустя полчаса пропустить мак трижды через мясорубку или растереть в ступке до образования "молочка". Когда пшеница разварится и дойдет до готовности, откинуть ее на дуршлаг и оставить остывать.
Остывшую крупу сложить в кастрюлю вместе с медом, орехами, измельченным маком и изюмом (предварительно слить воду и просушить его), тщательно перемешать. Рождественская кутья готова, по желанию можно добавить к ней немного сливочного масла.
Готовую кашу разложить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кутью. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кутьи.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Inden, замечательный рецепт кутьи!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Предлагаю взять на заметку гороховую кашу в мультиварке. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Какая вкусняшка!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от кутьи!
10++++++
Это моя оценка.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Inden, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Кутья просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень люблю кутью,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо большое за рецепт, inden.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Inden, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кутью на её день рождения:)))
inden, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!