Вареники с картошкой и грибами
Фото вареников с картошкой и грибами
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Вареники с картошкой и грибами - безумно вкусное блюдо. А если еще в блюдо добавить жареного лучка и сметаны, то вкуснее ужина или обеда не сыскать!
Коллекции рецептов: простой рецепт вареников, рецепты на ужин, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим вареники с картошкой и грибами
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 2,5 стак.
- Сливочное масло — 1,5 ст.л.
- Жирная сметана — 2 ст.л.
- Горячая вода — 1 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Картофель — 500 г
- Грибы — 300 г
- Зелень — - По вкусу
- Соль, перец, лавровый лист — - По вкусу
Как приготовить
-
В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло, сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
-
Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и месить его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. Далее дать полежать тесту около 10-15 минут, накрыв пленкой или полотенцем.
-
Сварить картофель. Сделать картофельное пюре, посолить поперчить.
-
На быстром огне в сковородке пожарить нарезанные на средние кусочки грибы. Добавить зелень и смешать с картошкой.
-
Далее следует раскатать тесто в прямоугольник шириной в 10 см и выкладывать шарики из начинки.
-
Шарики формируются при помощи двух столовых ложек. Шарики нужно раскладывать друг от друга примерно на 5 см.
-
Края теста смочить водичкой и сложить их, накрыв начинку.
-
При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить следующую партию.
-
Такие вареники варятся как обычно - забрасываются в кипящую, подсоленную воду и варятся еще три минуты после того как всплывут.
Вареники с картошкой и грибами - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в течение часа. Этот кулинарный рецепт поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях. Желаю удачи и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
Ну и красота вареники с картошкой и грибами!!!
Обязательно попробую сделать!
По совету коллеги приготовила этот вареники с картошкой и грибами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вот ссылка на новый рецептик http://retseptury.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-syrom.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень люблю вареники с картошкой и грибами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Приготовила вареники с картошкой и грибами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Огромное спасибо!
Samarkina_95, спасибо за прекрасный рецепт! вареники с картошкой и грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с варениками с картошкой и грибами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Замечательный рецепт, вареники с картошкой и грибами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Чудненький рецепт)))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!