Карамельный сироп

19 отзывов |  Видео | 
Рецепт карамельного сиропа

Фото карамельного сиропа

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей

Применений такому сиропу можно найти массу, например, сделать с ним коктейль, использовать в качестве основы для крема, а также добавлять сироп в выпечку или мороженое, выбирайте рецепт на свой вкус.

Коллекции рецептов:   простой рецепт напитков,  вкусные рецепты,  домашние сиропы.

Готовим карамельный сироп

Ингредиенты на одна порция

  • Сахарный песок — 800 г
  • Вода — 1,25 л
  • Ваниль — 3 г

Как приготовить

  1. Хотя в настоящее время в магазинах можно купить абсолютно все, я все же предпочитаю готовить карамельный сироп в домашних условиях самостоятельно. Это не отнимает у меня много времени, а по вкусу мой сироп получается ничуть не хуже магазинного. Иногда я использую этот простой рецепт карамельного сиропа для приготовления различных напитков, но чаще всего добавляю его в выпечку, как в само тесто, так и в кремы. Да и вообще, поскольку этот сироп в холодильнике храниться довольно долго, я заготавливаю его впрок, а потом просто достаю по мере необходимости. 1) Для начала мы высыпаем в сухую чистую кастрюлю 2/3 сахара и ставим ее на огонь. Нагреваем сахар до тех пор, пока он не станет приятного светло-коричневого цвета.

  2. После этого в кастрюлю с сахаром следует влить воду, добавить оставшийся сахар и ваниль. 3) Продолжаем нагревать массу на медленном огне до полного растворения гранул сахара и загустения сиропа. При этом не забываем снимать с поверхности образующуюся пену и почти постоянно помешивать сироп. Когда сироп станет достаточно густым, снимаем кастрюлю с огня и процеживаем сироп, после того как он остынет, переливаем сироп аккуратно в баночку и ставим в холодильник.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
dina
dina

Спасибо! Беру в закладки.

Новоточинова Тася
Новоточинова Тася

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

anyusha
anyusha

Все понятно и наглядно в рецепте карамельного сиропа.
Готовить с otrutidi1994 одно удовольствие!

othofotor1980
othofotor1980

Делаю карамельный сироп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Хазиева Татьяна
Хазиева Татьяна

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Крутилина Полли
Крутилина Полли

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Алена Чигур
Алена Чигур

При случае, попробуйте приготовить рецепт малинового сиропа. Реально, очень вкусно.

Оля Аитова
Оля Аитова

Приготовила!!!
otrutidi1994, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

ira
ira

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

tasha
tasha

Делаю карамельный сироп который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Точилина Олеся
Точилина Олеся

Когда делала карамельный сироп и не сомневалась, что получится вкусно!

etadowes
etadowes

Otrutidi1994, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении карамельного сиропа.

powhic
powhic

Карамельный сироп прелесть, спасибо за рецепт

dzhulyetta79
dzhulyetta79

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт карамельного сиропа.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

fondoos2001
fondoos2001

Otrutidi1994, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается карамельный сироп!!!
Буду делать 3-й раз!

Шишикина Элла
Шишикина Элла

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Танечка Доча
Танечка Доча

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

malyshko_85
malyshko_85

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

ursem
ursem

Otrutidi1994!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Похожие рецепты