Рассольник с перловкой
Фото рассольника с перловкой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 169 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Полдник
Вариантов рассольника очень много, хочу поделиться своим вариантом Так готовит моя мама уже много лет!
Коллекции рецептов: простой рецепт рассольника, суп из говядины, суп с перловкой, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим рассольник с перловкой
Ингредиенты на шесть порций
- картофель крупный 3 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- огурцы солёные 6 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- говядина на кости 700 г
- крупа перловая 160 г
- томатная паста 2 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- чеснок 3 зуб
- огуречный рассол 100 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- специи по вкусу
Как приготовить
-
Ставим варить бульон. Для варки бульона кладем говядину в кастрюлю, а также я использую морковку, лук, стебли укропа или петрушки и еще у меня были листья сельдерея
-
когда мясо почти свариться, вылавливаем овощи и зелень и добавляем перловку. Мне нравиться перловка а пакетиках, она очень хорошая и чистая.
-
мясо сварилось, достаем его и нарезаем на кусочки. и оправляем обратно в бульон
-
Добавляем нарезанный картофель
-
на сковороде разогреваем растительное масло и кладем нарезанный лук
-
немного обжариваем и добавляем морковку натертую на терке
-
добавляем томатную пасту и обжариваем
-
нарезаем огурцы небольшими кубиками
-
и добавляем к луку и моркови. Немного тушим и перекладываем в кастрюлю с бульоном. на данном этапе я добавляю лавровый лист и рассол.
-
когда суп почти готов добавляем соль, перец, приправу и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. И удаляем лавровый лист!
-
Даем супу еще немного провариться и выключаем. Я люблю его есть когда он немного постоит, а лучше на следующий день. В тарелку с супом добавляем сметану и зелень по желанию.
Похожие рецепты
Рассольник
Комментарии к рецепту
У меня рассольник с перловкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, umucuples спасибо за рецептик!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рассольник с перловкой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Umucuples, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Отчитываюсь.
рассольник с перловкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Попробовала приготовить рассольник с перловкой.
Супер!!!
Спасибо umucuples!
Вы профи!
Хотела приготовить уже сегодня рассольник ленинградский и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Делала рассольник с перловкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Очень своевременно выставлен рецепт. umucuples, Спасибо!
Umucuples, отличный рецепт рассольника с перловкой
спасибо за идейку
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо umucuples, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рассольник с перловкой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рассольник с перловкой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
В общем, рассольник с перловкой супер!
Автор-волшебница!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!