Булочки в яблочной карамели с орехами

20 отзывов | 
Рецепт булочек в яблочной карамели с орехами

Фото булочек в яблочной карамели с орехами

  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 817 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сеялка для муки

Коллекции рецептов:   простой рецепт булочек,  булочки с творогом,  вкусный рецепт русской кухни..

Готовим булочки в яблочной карамели с орехами

Ингредиенты на десять порций

  • Творог 300 г
  • Пшеничная мука 500 г
  • Молоко 350 мл
  • Разрыхлитель 1 столовая ложка
  • Сода щепотка
  • Сахар 2 стак.
  • Яблочный сок 125 мл
  • Грецкие орехи 500 г
  • Клубника 500 г
  • Сахарная пудра с ванилью 200 г

Как приготовить

  1. Высыпаем творог в миску.

  2. Берем отдельную тарелку, и в ней размешиваем муку, разрыхлитель и щепотку соды.

  3. Далее, все сухие ингредиенты высыпаем в тарелку с творогом.

  4. Тщательно месим рукой до образования крошки.

  5. Потом выливаем молоко и начинаем месить до образования теста.

  6. Это тесто упаковываем в пищевую пленку, и кладем в холодильник минут на 30.

  7. Вытащив тесто из холодильника, разделите его на столько частей, сколько вам нужно. Каждую часть начинаем раскатывать в виде прямоугольника.

  8. Пока прямоугольнички лежат на столе, займемся приготовлением карамели.

  9. Карамель: Высыпаем сахар в емкось, наливаем яблочный прозрачный сок и ставим на огонь (медленный). Мешаем, пока карамель не закипит (т. е вся масса должна покрыться пузырьками и стать прозрачной). Определяем готовность: в очень холодную воду добавляем каплю карамели. Если она станет твердой, то можно выключать огонь. Главное, чтобы карамель не стала сахарной, иначе все испортится, и это уже не то, что нужно.

  10. Сразу же готовый сироп намазывайте на прямоугольники (не жалейте карамели: чем больше, тем лучше.).

  11. Далее, нарезанные крупно орехи, не жалея, высыпаем в виде начинки.

  12. Затем к орехам высыпаем мелко нарезанную клубнику. (тоже не жалейте).

  13. И сворачиваем в виде рулета.

  14. Далее, всю булочку мы обмакиваем в карамели.

  15. И обвалакиваем в очень мелко нарезанной клубнике (ее можно натереть на терке), чтобы весь рулет был полностью в ней.

  16. Ставим в духовку на 180 градусов.

  17. Вытаскиваем и посыпаем сахарной пудрой

Не переваривайте карамель. Орехи и часть клубники выступают в этом рецепте в качестве начинки. Остальная часть клубники в виде посыпки. Орехи нарезаем крупно, клубнику мелко. Для посыпки, клубнику можно натереть на терке или очень мелко нарезать!!! Выкладываем начинку очень быстро, так как карамель может стать твердой. Когда вы будете закручивать тесто, карамель будет немного выливаться наружу (ее используйте в виде полива). Оставшуюся карамель используем для полива. Чем больше вы будете окунать рулет в карамель, тем лучше.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
comonomyo1977
comonomyo1977

Спасибо за удивительные рецепты!

yussom
yussom

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Арина Серебровская
Арина Серебровская

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Лида Лыченкова
Лида Лыченкова

Последнее время заинтересовалась английскими булочками. Попробуйте!

polli88
polli88

Как это должно быть вкусно!!!!

idonden1976
idonden1976

Огромное спс за рецептик!!! =)

galya92
galya92

Я еще не делал булочки в яблочной карамели с орехами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

achierofa
achierofa

Впервые в жизни замахнулась на булочки в яблочной карамели с орехами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

powhic
powhic

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

kamorina_79
kamorina_79

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

selenigi
selenigi

И это вправду весьма необычный рецепт.

mikhalkevich_95
mikhalkevich_95

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

atenou
atenou

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

padedya
padedya

Наконец то сделала булочки в яблочной карамели с орехами- объедение!!!

Матвиенко Тоня
Матвиенко Тоня

Ну, это было превосходно!
булочки в яблочной карамели с орехами вместе с пальцами едва не съела)

olga
olga

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Анюша Зиганшина
Анюша Зиганшина

Мама сделала булочки в яблочной карамели с орехами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

agata75
agata75

Сделали, но еще не пробовали!!

ahuti
ahuti

Отличный рецепт! Спасибо, Юлия. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Женя Бауман
Женя Бауман

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Похожие рецепты