Обожаю булочки с картофельным пюре и жареным луком! Такие продавали в моей студенческой столовке, мы постоянно выстраивались за ними в очередь.
И тут захотелось приготовить их дома. Дрожжевое тесто экспериментальное из книжечки к моей хлебопечке, с моими небольшими изменениями. В принципе, достаточно удачный рецепт оказался: тесто получилось не пустое воздушное, а как раз для булочек с картошкой, почти как в общепитовской столовой.
Коллекции рецептов: простой рецепт булочек, классические рецепты, булочки из дрожжевого теста, вкусный рецепт русской кухни..
Все ингредиенты для теста сложить в необходимом порядке в хлебопечку. Режим Тесто.
Тем временем займемся начинкой:
Картошку отварить, размять со сливочным маслом и молоком в пюре.
Лук некрупно нарезать кубиками и обжарить в растительном масле.
Смешать картофельное пюре с жареным луком.
После окончания программы, от готового теста отщипывать небольшие кусочки, раскатывать скалкой в лепешку, вовнутрь положить начинку и защипать края теста. Причем изначально я так и делала, первые булочки с картошкой получились такими:
Но потом поняла, что времени у меня не хватает, поэтому сделала булочки в виде розочек:
Дрожжевое тесто раскатала в пласт.
Смазала растопленным сливочным маслом.
Намазала широким ножом наверх картофельное пюре.
Свернула рулетом и нарезала розочками.
Булочки переложить на противень, смазать взбитым желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке до готовности.
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ksyukha79.
Отличная тема:) уже в закладке.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Уже делала два раза получается обалденно.
Привет всем, случайно узнала о закусочных булочках retseptury.ru/vypechka/bulochki/zakusochnye-bulochki, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Какой интересный рецепт булочек с картошкой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Ksyukha79, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
булочки с картошкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Мой любимый человек очень любит булочки с картошкой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ksyukha79! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
булочки с картошкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо за рецепт булочек с картошкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.