Булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан

20 отзывов |  Видео | 
Рецепт булочек с корицей, карамельным соусом и орехами пекан

Фото булочек с корицей, карамельным соусом и орехами пекан

  • Время приготовления: 7 ч 5 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 781 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Воздушный мякиш, коричная прослойка, густой карамельный соус и орешки.ммм

Просто волшебное сочетание. Попробуем?

Коллекции рецептов:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста,  булочки с корицей.

Готовим булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан

Ингредиенты на одиннадцать порций

  • молоко 130 мл
  • масло сливочное (растопленное) 40 г
  • яйцо 1 шт.
  • щепотка соли
  • сахар 2 ст.л.
  • мука 270 г
  • дрожжи свежие 20 г (или 2 ч.л. сухих)
  • масло сливочное комнатной температуры 50 г
  • корица 1-2 ч.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • сахар 70 г
  • сливки (от 20%) 200 мл
  • горсть орехов пекан

Как приготовить

  1. Дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте масло, яйцо, сахар, соль и муку. Замесите тесто, оно должно быть мягким, но в то же время не липнуть к рукам. Постарайтесь не забивать тесто мукой, иначе мякиш не будет таким воздушным. Положите тесто в миску, накройте и оставьте до увеличения теста в объеме в два раза (около 1 часа). Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник примерно 30х25 см.

  2. Смажьте тесто сливочным маслом. Посыпьте смесью корицы и сахара.

  3. Скатайте в рулет и нарежьте на булочки толщиной около 1,5-2 см. Уложите булочки в форму, застеленную бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.

    булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан
  4. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 30-50 минут. Выпекайте при 180 С около 30 минут. Для соуса возьмите толстодонную кастрюльку, насыпьте сахар и на среднем огне расплавьте его. При необходимости наклоняйте кастрюлю, но не мешайте ложкой. Сливки немного подогрейте и влейте в расплавленный сахар. Прогрейте вместе до однородности и загустения. Булочки полейте соусом и посыпьте орешками.

    булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан
  5. булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Надя Ерёменко
Надя Ерёменко

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Аська Рафагудинова
Аська Рафагудинова

Коллега приготовила булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан.
Никогда вкуснее булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан не пробовала!!!
Всем советую.

Аитова Джульетта
Аитова Джульетта

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

herendi
herendi

За идею брала рецепт retseptury.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-koritsei-i-slivochnoi-glazuryu. Получилось очень вкусно.

galya
galya

Очень люблю булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

София Винтер
София Винтер

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

viktoriya94
viktoriya94

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Кристина Завалова
Кристина Завалова

Только закончила приготовление булочек с корицей, карамельным соусом и орехами пекан.
Спасибо!

leonova_95
leonova_95

Отличный вариант приготовления булочек с корицей, карамельным соусом и орехами пекан.
Обязательно воспользуешься рецептом!

vasilina
vasilina

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Скопицкая Алеся
Скопицкая Алеся

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Якимова Ксюха
Якимова Ксюха

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

eromruti
eromruti

Да булочки с корицей, карамельным соусом и орехами пекан так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
erine2004, спасибо!

alerali1975
alerali1975

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Иванцова Надежда
Иванцова Надежда

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

1antig
1antig

Спасибо, рецептик замечательный

Саша Дейнека
Саша Дейнека

Erine2004, рецепт замечательный! Спасибо!

onduloul
onduloul

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

ororishan1973
ororishan1973

Как же хочется булочек с корицей, карамельным соусом и орехами пекан!!!

pineker_86
pineker_86

Не перестаю удивляться! Класс!

Похожие рецепты