Кекс с сыром и черешней
Фото кекса с сыром и черешней
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 330 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Полдник, На природу, пикник
Предлагаю рецепт кекса с необычным сочетанием соленого-сладкого - три вида сыра (лучше всего брать сладкие или не сильно соленые сорта) и сладкая спелая черешня. Нежная мякоть и хрустящая корочка, для истинных гурманов! Исходя из своего опыта внесла некоторые изменения. За рецепт отдельное спасибо Оле Имбирь.
Коллекции рецептов: простой рецепт кексов, кексы на сметане.
Готовим кекс с сыром и черешней
Ингредиенты на семь порций
- черешня 400 г
- семечки тыквенные 4 ст.л.
- укроп 1 пуч
- яйца 3 шт.
- мука 1 стак.
- сметана 100 г
- сода 1 ч.л.
- горчица в зернах 1 ч.л.
- Сыр маасдам 200 г
- сыр фета 150 г
- сыр 100 г
Как приготовить
-
Маасдам (150 г) и Тильзитер натереть на терке, фету нарезать мелкими кубиками. Перемешать.
-
Добавить соду, горчицу, муку, укроп. Все перемешать.
-
Отдельно взбить яйца, добавить сметану, перемешать.
-
Вылить яичную смесь в сырную массу, хорошо перемешать, получается густая сырная масса, нежели тесто.
-
Форму для кекса смазать маслом (силиконовую не нужно). Выложить массу, посыпать тыквенными семечками.
-
Черешню помыть, перебрать, удалить косточки, разрезать на половинки. Натереть немного Маасдама, перемешать.
-
Выложить черешню поверх сырной массы. Как показал опыт - чем больше и крупнее черешня, тем вкуснее. Хорошо, если она полностью закроет всю площадь и даже больше, все зависит от вашей формы и вкуса.
-
Поставить в разогретую духовку на 40 минут при 180 С и выпекать до коричневой корочки сверху. Дать полностью остыть, нарезать и подавать холодным. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
УРА!!! Свершилось!
Я сделала кекс с сыром и черешней!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить кекс с сыром и черешней.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Kosova_83, спасибо вам огромное!!!
кекс с сыром и черешней супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Готовится элементарно)
И как у тебя все получается???
Рецепт кекса с нутеллой я уже пробовала, теперь еще приготовим кекс с сыром и черешней.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Я слабо разбираюсь в кексе с сыром и черешней, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Не рецепт, а песня!!!
Я тоже обожаю кекс с сыром и черешней
но сама делала только один раз.
Коллега приготовила кекс с сыром и черешней.
Никогда вкуснее кекс с сыром и черешней не пробовала!!!
Всем советую.