Шотландский кекс
Фото шотландского кекса
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1268 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Быстрый, легкий в приготовлении и необычный по вкусу кекс, в тоже время очень интересный рецепт. Взглянув на состав, сначала задумалась, но после приготовления приятно удивилась. Структура кекса рыхлая, сочная, а вкус не передать словами, все очень гармонично сочетается, тонкий аромат апельсина и небольшая пикантность пряностей. Не последнюю роль здесь играет блинная мука, сухое молоко придает сладковато-молочный оттенок, яичный порошок и разрыхлитель прекрасно распушают тесто. Выпекать кекс можно в форме с дыркой по центру. Рекомендую попробовать! Лично я уже второй раз испекла за неделю:
Коллекции рецептов: простой рецепт кексов, вкусные кексы, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим шотландский кекс
Ингредиенты на одна порция
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 175 г
- яйцо - 3 шт.
- блинная мука - 200 г
- апельсин - 2 ст.л.
- тмин молотый - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Масло растереть с сахаром добела.
-
Отдельно взбить яйца и взбивая, постепенно влить к масляной смеси.
-
Выжать сок апельсина, добавить тмин и мускатный орех, перемешать. Всыпать муку во взбитую смесь и вымешать тесто.
-
Форму для выпечки (у меня 21 см.) выстелить бумагой для выпечки и дно смазать маслом. Тесто выложить в форму.
-
В центре ложкой сделать углубление, чтобы при выпечке кекс равномерно пропекся и поднялся. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190С на 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки, ориентируйтесь по своей духовке.
-
Шотландский кекс готов!
-
Можно пить чай!
Комментарии к рецепту
Я уже сделала шотландский кекс.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо большое!!!
очень понравилось шотландский кекс,легко и просто.
Искренне спасибо, indutomat1984.
Я тоже обожаю шотландский кекс
но сама делала только один раз.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Можно похвастаюсь? Сделала кекс в шоколаде retseptury.ru/vypechka/keksy/keks-v-shokolade - так здорово!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Indutomat1984, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю шотландский кекс!!!!
Большое спасибо!!!
У indutomat1984 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо!!!
шотландский кекс СУПЕР!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Замечательный рецепт! В моей семье любят шотландский кекс
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Indutomat1984, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.