Кекс с клубникой

pleshakova_84

Фото кекса с клубникой

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 24
Калорий: 4046 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Простые ингредиенты, ничего сложного. Кекс со свежей клубникой (хотя можно делать и с замороженной). Тесто с растительным маслом. Очень вкусно с орешками. Можно делать к чаю или на завтрак.

Коллекции рецептов: простой рецепт кексов, кексы с орехами, вкусные кексы.

Готовим кекс с клубникой

Ингредиенты на двадцать четыре порции

2 стак. свежей клубники
3 1/4 стак. муки
2 стак. сахара
1 ст.л. молотой корицы
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 1/4 стак. растительного масла
4 яйца, взбить
1 1/4 стак. рубленых орехов (грецких, пекан)

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму для кекса с отверстием в центре или две формы для выпечки хлеба размером 25 на 13 см.
Нарежьте клубнику ломтиками и положите в средних размеров миску. Слегка присыпьте сахаром и отложите, пока будете делать тесто.
Смешайте муку, сахар, корицу, соль и соду в большой миске: все хорошо перемешайте. Смешайте растительное масло и яйца с клубникой. Добавьте в муку, перемешайте, затем добавьте орехи. Разделите тесто между двумя формами.
Выпекайте 45 - 50 минут, или пока зубочистка не станет выходить чистой из центра. Дайте остыть в форме 10 минут. Выложите из формы и дайте полностью остыть.