Деревенские пшеничные хлебцы

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная – 450 г
• Мука ржаная – 50 г
• Вода – 300 мл
• Дрожжи быстродействующие – 2,5 ч.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Молоко сухое – 2 ст.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Мало сливочное (мягкое) – 2 ст.л..

Как приготовить

1. Такой рецепт очень понравится любителям домашнего белого хлеба. Они получаются вкусными, мягкими, а присутствие меда придает им особый аромат. Они очень хороши с молоком, а также для любых бутербродов.

2. Ингредиенты.

3. В миску просеиваем оба вида муки, добавляем дрожжи, соль, сухое молоко. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем мед, смешанный с водой и масло. Замешиваем не крутое тесто и месим около 7-10 минут. (По желанию в тесто можно добавить семечки).

   

4. Тесто должно получиться мягким, эластичным, слегка липнущим к рукам. Тесто накрыть и отправить подходить в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто еще раз слегка помесить, раскатать колбаской и разделить на 8-10 равных частей.

   

5. Сформировать батончики. Разложить на припыленный мукой противень, сверху присыпать мукой и дать подойти.

   

6. Через 30 минут на хлебцах сделать продольные надрезы ножом.

   

7. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать хлебцы около 30 минут.

   

8. Хлебцам дать полностью остыть.

   

9. В разрезе (на следующий день).