Корзиночки из тостового хлеба с колбасой и сыром

Ингредиенты на шесть порций

Для корзиночек:

• Хлеб - 12 шт.

Для начинки:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Колбаса и колбасные изделия - 200 г
• Зелень - по вкусу

Для обсыпки:

• Твёрдый сыр - 150 г

Для заливки:

• Куриные яйца - 3 шт.
• Молоко - 100 мл
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Для обжарки:

• Растительное масло - 2 ст.л.

Для формы:

• Растительное масло - 2 ст.л.

Для подачи:

• Зелень - по вкусу

Как приготовить

1. Лук почистить и нарезать мелким кубиком.

2. Колбасу мелко нарезать.

   

3. Обжарить лук на растительном масле до мягкости.

   

4. Добавить к луку колбасу, перемешать и еще пару минут обжарить.

   

5. Вырезать из хлеба стаканом круги.

   

6. Круги из хлеба немного раскатать скалкой.

   

7. Формочки для кексов смазать маслом. Уложить в них хлеб. Поставить хлеб на 3 минуты в горячую духовку 180 градусов.

   

8. Выложить начинку в формы из хлеба.

   

9. Сверху посыпать сыром.

   

10. Взбить яйца с молоком, добавить перец, соль по вкусу и добавить рубленую зелень петрушки.

    

11. Все перемешать.

    

12. Полить бутерброды этой заливкой.

    

13. Отправить в духовку на 7-10 минут. Вынуть формочки из духовки и немного остудить.

    

14. Бутерброды аккуратно вынуть из формочек. Посыпать свежей зеленью и подать. Приятного аппетита!