Батон цельнозерновой с сыром

7 отзывов | 
Рецепт батона цельнозернового с сыром

Фото батона цельнозернового с сыром

  • Время приготовления: 2 ч 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 292 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Такой хлеб подойдет и к паштету на завтрак и с супом тоже будет хорош. Ну и конечно польза отрубей и цельнозерновой муки очевидна. Угощайтесь!

Коллекции рецептов:   простой рецепт хлеба,  вкусный рецепт домашней кухни..

Готовим батон цельнозерновой с сыром

Ингредиенты на шесть порций

  • мука - 300 г
  • мука цельнозерновая - 150 г
  • ржаные отруби - 25 г
  • соль - 10 г
  • сахар - 20 г
  • вода - 300 мл
  • дрожжи свежие - 18 г
  • сыр твердый - 100 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • молоко - 2 ст.л.
  • лен семена - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Дрожжи растворить в 100 мл теплой воды.

  2. Смешать оба вида муки, отруби, сахар и соль. Добавить оставшиеся 200 мл теплой воды и дрожжи.

    батон цельнозерновой с сыром
  3. Замесить тесто. Сначала месим ложкой, потом 5 минут руками. Миску смазать маслом, обвалять в масле шар теста и оставить расстаиваться на 1 час в теплое место без сквозняков.

    батон цельнозерновой с сыром
  4. Тесто обмять. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт. Присыпать тертым сыром и измельченным чесноком.

    батон цельнозерновой с сыром
  5. Свернуть плотно тесто в рулет, поместить в форму или просто на бумагу для выпечки и дать подняться около 40 минут. Смазать молоком и присыпать льняными семечками.

    батон цельнозерновой с сыром
  6. Духовку разогреть до 190 С. Выпекать хлеб 45 минут. Если сильно подрумянится убавить температуру до 160 С. Хлеб полностью остудить.

    батон цельнозерновой с сыром
  7. Корочка получилась хрустящая, а мякиш плотный и очень ароматный.

    батон цельнозерновой с сыром

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yaschenkova_82
yaschenkova_82

Обязательно сделаю, спасибо!

Лида Лыченкова
Лида Лыченкова

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

leonova_95
leonova_95

Полина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт батона цельнозернового с сыром!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

otsoslofu1989
otsoslofu1989

Попробуйте приготовить домашний батон, там все по шагам расписано.

Женя Новоженина
Женя Новоженина

Полина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lyuda89
lyuda89

Замечательный рецепт, батон цельнозерновой с сыром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

nechipurenko_89
nechipurenko_89

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Похожие рецепты