Тыквенно-кукурузные багеты

Ингредиенты на три порции

• тыквенное пюре 200 г
• дрожжи свежие 25 г
• молоко 100 мл
• яйцо 1 шт.
• масло растительное 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• мука кукурузная 150 г
• мука 200 г
• прованские травы 1.5 ч.л.
• соль по вкусу

Как приготовить

1. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками. Отварить до готовности.

2. Готовую тыкву протереть через сито или измельчить в блендере.

   

3. Молоко подогреть, добавить сахар, дрожжи и 1 ст. л. муки. Оставить на 15 минут до появления шапочки.

   

4. Смешать тыквенное пюре, дрожжи, растительное масло, яйцо, соль и прованские травы.

   

5. Добавить муку обоих видов и замесить тесто.

   

6. Тесто слегка присыпать мукой, накрыть полотенцем и отправить в теплое место подходить на 1 час.

   

7. Тесто должно увеличиться вдвое. Подошедшее тесто обмять разделить на три части. Из каждой части сформировать багет толщиной 3 см.

   

8. Выложить на смазанный маслом противень. Ножом сделать небольшие надрезы. Поставить на расстройку на 30 минут. Выпекать при 180 градусах около 25-30 минут.

   

9. Охладить багеты на решетке. Приятного аппетита!