Лепешки на молоке

Ингредиенты на семь порций

• Молоко — 250 мл
• Мука — 350 г
• Дрожжи — 0,5 ч.л.
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Растительное масло — 5 ст.л.

Как приготовить

1. Приготовление лепешек на молоке начинаем с того, что отмеряем необходимое количество ингредиентов. Теперь, когда все порции будут отмерены, смешиваем дрожжи с теплым молоком и сахаром и даем им постоять в теплом месте на протяжении 15-20 минут.

2. Муку необходимо просеять и смешать с солью. Сливочное масло растопим на водяной бане или в микроволновой печи и добавим к муке. Теперь добавим в массу смесь из дрожжей, молока и сахара. Тщательно все перемешиваем ложкой.

3. Когда вы перемешали все ингредиенты ложкой, приступайте к замесу теста руками. Месим до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и не станет эластичным.

4. Теперь накроем тесто полотенцем и оставим в теплом месте на 1 час. За это время оно увеличится вдвое. Делим тесто на 7 частей и растягиваем его руками в лепешки. На самой лепешке делаем надрезы ножом.

5. На раскаленную сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и начинаем обжаривать лепешки с двух сторон до появления золотистой корочки. Лепешки на молоке готовы, приятного аппетита!