Овощные оладьи

Поленова Светлана

Фото овощных оладий

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 254 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Эти простые оладушки - отличный вариант гарнира к мясу или птице. А еще - вполне себе полноценная горячая закуска (добавляем сметану, красную рыбу, игру, соленый творог и далее по волне фантазии). А если убрать из состава яйцо и добавить на пару ложек больше муки, то получится вполне себе постное (оно же вегетарианское) блюдо. Поста тут осталось всего ничего - 12 дней - но тем не менее.

Кабачки могут быть любые - цуккини, желтые, салатовые. Лучше всего молодые - с кожицей, которую не нужно счищать - в таком случае оладьи получатся пестрыми:)

Коллекции рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи из кабачков.

Готовим овощные оладьи

Ингредиенты на четыре порции

Основа

кабачок средний 300 г
морковь крупная 170 г
соль по вкусу
яйца 1 шт.
пшеничная мука 2 ст.л.

Как приготовить

Трем на терку морковь и кабачок. Добавляем соль и перемешиваем.
Даем постоять около 10 минут - за это время из овощей выделится жидкость. которую нужно слить и даже слегка отжать овощи.
Добавляем яйцо и муку, перемешиваем.
Жарим оладьи на растительном масле на среднем огне о румяной корочки с обеих сторон.
Подаем как гарнир к мясу или птице (у меня куриная грудка в кисло-сладкой глазури) или как самостоятельную горячую закуску.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

iyenayav

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Терпелова Вита

Очень очень вкусно!
Делала овощные оладьи накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Долгалло Катарина

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

lyuda93

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

tanechka76

Мои как раз просили оладьи.

layves

Обязательно сделаю овощные оладьи!!!

Бершацкая Женя

Очень давно приметила этот рецептик овощных оладий.
Получилось просто чудесно!
Поленова спасибо Вам большое за этот рецепт!

nuralof

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

anggi

Овощных оладий просто супер, мои гости все были в восторге!!! Поленова, спасибо!

Белокурова Галка

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

achierofa

Поленова, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Косяк Танечка

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Левкович Инга

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

nofedera

Вкусна

sasha81

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Рита Гараж

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

osper

Я уже сделала овощные оладьи.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Гусейнова Даша

Спасибо, Поленова!

arsict

Большое спасибо!!!
У Поленова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!