Протеиновые оладьи

Ингредиенты на одна порция

• Протеин сывороточный - 100 г
• Пшеничная цельнозерновая мука - 50 г
• Банан - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Кефир - 200 мл
• Куриное яйцо - 1 шт.

Как приготовить

1. Несколько лет назад я и не знала о существовании протеина в том виде, в котором его сейчас используют спортсмены, а оказалось, что с его добавлением можно приготовить не только молочно-протеиновый коктейль, но и различные диетические вкусняшки, например оладьи, кексы.

2. Да-да, однажды я решила попробовать сделать протеиновые оладьи и была приятно удивлена - это и вкусно, и полезно. Ведь протеин - это тот же самый белок, который мы потребляем вместе с яйцами, мясом. А по структуре он очень сильно напоминает сухое молоко.

3. Подготовьте ингредиенты для оладий с протеином.

4. Влейте в глубокую миску кефир - жирность особого значения не имеет. Туда же вбейте свежее куриное яйцо.

   

5. Отправьте в миску протеин и цельнозерновую пшеничную муку. Так как протеин может иметь разные вкусовые окраски, выберите на свое усмотрение - ванильный, банановый, шоколадный, клубничный или любой другой.

   

6. Добавьте сахар, по желанию можно ванилин и молотую корицу, только немного, иначе может горчить.

   

7. Банан лучше использовать спелый. Хотя если вы хотите приготовить совсем низкокалорийные оладьи, то берите неспелый банан и обойдитесь без сахара. Очистите фрукт и нарежьте его кусочками.

   

8. Используйте погружной блендер и превратите все ингредиенты в однородное густое тесто для оладушек. Дайте ему постоять минут 10, после чего можно приступать к жарке.

   

9. Сковороду по желанию смажьте растительным маслом или кусочком сливочного масла. Выливайте небольшие порции теста и жарьте по минуте-полторы с каждой стороны.

   

10. Подавайте протеиновые оладьи теплыми или горячими, сразу со сковороды. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой или полить сладким сиропом. Приятного аппетита!