Бискотти с орехами и шоколадной крошкой

Ингредиенты на десять порций

Основа

• пшеничная мука (9 столовых ложек с горкой) 170 г
• сахарная пудра или мелкий сахар 150 г
• яйца 2 шт.
• ванильная эссенция 1 ч.л.
• разрыхлитель 1/2 ст.л.
• темный шоколад 50 г
• грецкие (или другие) орехи 100 г

Как приготовить

2. Яйца взбиваем с пудрой и ванилином, добавляем разрыхлитель, муку, орехи и мелко нарубленный шоколад. Замешиваем крутое тесто.

3. 

4. Делим его на две равные части, формируем из каждой поленце длиной около 25 см и укладываем на противень (у меня в этот раз было одно длинное поленце).

5. 

6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Достаем, даем минут 5 остыть. Нарезаем на ломтики толщиной в 1 см.

7. 

8. Кладем их обратно на противень и отправляем в духовку еще минут на 15 - пока не подсохнут и не зарумянятся.

9. 

10. В процессе пару раз перевернуть. Готовые бискотти остудить и подавать к кофе или чаю.

11. 

12. Приятного чаепития!