Печенье на кефире

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 1,5 стак. (примерно)
• Кефир — 1 стак.
• Сливочное масло — 70 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

1. В глубокую мисочку просейте муку.

2. 2. Добавьте щепотку соли и немного сахара.

   

3. 3. Всыпьте разрыхлитель (также можно использовать в рецепт приготовления печенья на кефире можно использовать соду). Все тщательно перемешайте.

   

4. 4. Выложите в мисочку холодное сливочное масло.

   

5. 5. И разомните все вилкой или руками до однородности.

   

6. 6. Вот такая крошка получится в результате.

   

7. 7. Тонкой струйкой влейте кефир.

   

8. 8. Как следует все перемешайте, пока не получится однородное тесто.

   

9. 9. Уберите готовое тесто в холодильник минут на 20. За это время включите духовку и разогрейте ее до 170 градусов.

   

10. 10. Тесто раскатайте на рабочем столе, присыпанном мукой. Вы видите, что оно не должно быть слишком тонким, иначе печенье просто высохнет. С помощью выемок или стакана вырежьте печеньки.

    

11. 11. Теперь наше печенье на кефире в домашних условиях можно выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, и отправить в духовку минут на 10-12. Кстати, такое печенье прекрасно сочетается с шоколадной пастой или арахисовым маслом. Приятного аппетита!