Хрустящий сливовый пирог
Фото хрустящего сливового пирога
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вместо слив можно использовать яблоки, груши, вообще подойдут абсолютно любые фрукты. Годится даже замороженная вишня только ее следует предварительно разморозить и слить сок.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с апельсинами, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим хрустящий сливовый пирог
Ингредиенты на восемь порций
- готовое слоеное тесто - 500 г
- крупные сливы - 10 шт.
- апельсины - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- сливки 35-38% - 1 стак.
- сахар коричневый - 1 ½ ст.л.
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, выложить пласт теста так, чтобы получились высокие бортики.
-
Сливы, удалив косточки, разрезать на четвертинки.
-
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
-
Уложить сливы в форму с тестом, присыпать сахаром, апельсиновой цедрой, сбрызнуть ванильным экстрактом.
-
Из второго пласта теста вырезать круг по размеру формы, накрыть им пирог и защипнуть края, чтобы пирог был полностью закрыт.
-
Из остатков теста вырезать фигурки, например лепестки.
-
Желток взбить с 1 ч. ложкой сливок и щепоткой соли.
-
Смазать поверхность пирога желтком, сделать в центре крестообразный надрез, выложить лепестки из теста в форме цветка и тоже промазать его желтком.
-
Выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут.
-
Оставшиеся сливки взбить миксером. Подавать пирог со взбитыми сливками.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
yemma, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Сегодня приготовила хрустящий сливовый пирог!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Yemma, рецепт замечательный! Спасибо!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Вчера был день хрустящего сливового пирога.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Приготовила пирог с сулугуни, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить хрустящий сливовый пирог
Доброго!
Сегодня приготовила хрустящий сливовый пирог по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Сегодня первый раз готовила хрустящий сливовый пирог.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от хрустящего сливового пирога!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Какой интересный рецепт хрустящего сливового пирога:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!