Пирог с персиками

Ингредиенты на шесть порций

• мука - 250 г
• сахар - 250 г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• сметана 18% - 100 г
• молоко - 50 мл
• персики консервированные - 1 банка
• маргарин сливочный - 200 г
• яйца куриные - 5 шт.

Как приготовить

1. Яйца смешиваем с 200 гр сахара (остальной сахар будет использоваться позже) и взбиваем.

2. Затем добавляем молоко, разрыхрытель и маргарин. Тщательно вымешиваем все до однородной массы.

   

3. Затем добавляем муку.

   

4. В смазанную маслом форму выливаем тесто. Оно должно получиться как очень густая сметана.

   

5. Персики выкладываем сверху. В данном случае они были крупные, поэтому я их порезала. Обычно выкладываю целиком.

   

6. Ставим наш пирог в разогретую духовку. Выпекаем минут 40. Время ориентировочное, так как духовки бывают разные.

   

7. Смешиваем сметану и сахар и полученной смесью обмазываем сверху наш пирог прямо горячим. Даем ему пропитаться и остыть. И вуаля! Приятного чаепития!