Дрожжевые пирожки с малиной в духовке

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт дрожжевых пирожков с малиной в духовке

Фото дрожжевых пирожков с малиной в духовке

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 17
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Как у любимой бабушки! Очень аппетитно, просто и быстро!

Очередной мой рецепт с ягодами. Пирожки с малиной я готовлю очень редко и только летом со свежей ягодой. Замороженную малину тоже можно использовать, но начинка получается слишком жидкой.

На выходе: 34 пирожка

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирожков,  рецепты в духовке.

Готовим дрожжевые пирожки с малиной в духовке

Ингредиенты на семнадцать порций

Для начинки:

  • Малина - 400 г
  • Сахар - 4 ст.л.

Для теста:

  • Мука - 1 кг
  • Яйца - 1 шт.
  • Молоко - 300 мл
  • Вода - 70 мл
  • Сливочное масло - 100 г
  • Дрожжи - 2 ч.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Ванильный сахар - 8 г
  • Соль - 0.25 ч.л.

Для смазки пирожков:

  • Яйца - 1 шт.

Как приготовить

  1. Ингредиенты. Для начала следует приготовить дрожжевое тесто. В зависимости от силы дрожжей оно может готовиться довольно долго или очень быстро. В моем варианте тесто должно полностью подойти в течение часа.

  2. Сухие дрожжи заливаем теплой водой, настаиваем в течение 10 минут и размешиваем.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  3. Подогреваем молоко. Вбиваем в молоко яйцо и перемешиваем. Добавляем по порядку соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, перемешиваем.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  4. Затем добавляем готовые дрожжи.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  5. Тщательно перемешав, добавляем просеянную муку до тех пор пока тесто не станет эластичным и не будет отставать от стенок нашей кастрюли.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  6. Замешанное тесто скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема. Тесто следует опускать 3-4 раза.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  7. Пока тесто поднимается, готовим начинку - смешиваем малину с сахаром.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  8. Готовое тесто раскатываем и нарезаем кружочками.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  9. На середину каждого кружка кладем начинку, края теста скрепляем и придаем нашему пирожку необходимую форму.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  10. Противень для запекания покрываем бумагой для выпечки и выкладываем на него готовые пирожки с малиной. Каждый пирожок необходимо смазать взбитым яйцом.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  11. Выпекаются пирожки с малиной в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке
  12. Пирожки с малиной готовы! Приятного всем чаепития!

    дрожжевые пирожки с малиной в духовке

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Школова Тома
Школова Тома

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

nondis1993
nondis1993

Я еще не делал дрожжевые пирожки с малиной в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

iyenayav
iyenayav

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

ilorenea
ilorenea

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю дрожжевые пирожки с малиной в духовке!!!
Еще раз спасибо!!!

entin
entin

Давно хочу попробовать сделать дрожжевые пирожки с малиной в духовке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

antar1995
antar1995

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте пирожков с мясом в духовке.

ussetluim
ussetluim

Hedand!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

olate1995
olate1995

Hedand, это просто волшебный рецепт дрожжевых пирожков с малиной в духовке!

anna86
anna86

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит дрожжевые пирожки с малиной в духовке.

atofr
atofr

Я никогда не готовила дрожжевые пирожки с малиной в духовке — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Летняя Мая
Летняя Мая

Спасибо большое за рецепт дрожжевых пирожков с малиной в духовке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

lyudmila
lyudmila

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Плющенко Дария
Плющенко Дария

ОЧ вкусно получилось)

eromruti
eromruti

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, дрожжевые пирожки с малиной в духовке суперрр!!!

Рябинина Валентина
Рябинина Валентина

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

ignatova_93
ignatova_93

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Томара Бурло
Томара Бурло

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, hedand, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
дрожжевые пирожки с малиной в духовке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Коровина Вита
Коровина Вита

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Шитякова Надя
Шитякова Надя

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

oltompid
oltompid

Я делала дрожжевые пирожки с малиной в духовке по рецепту hedand, мне понравилось.
Даже брату, который дрожжевые пирожки с малиной в духовке не любит,понравилось!

noutrinc
noutrinc

Впервые делала дрожжевые пирожки с малиной в духовке.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Похожие рецепты