Нагисаер — пирожки из картофельного теста

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт нагисаера — пирожков из картофельного теста

Фото нагисаера — пирожков из картофельного теста

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вкусное, необычное блюдо, не оставит равнодушным никого!

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирожков,  легкие рецепты.

Готовим нагисаера — пирожков из картофельного теста

Ингредиенты на восемь порций

  • Картошка - 3 кг
  • Фарш мясной - 400 г
  • Лук - 1 шт.
  • Творог - 200 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Для приготовления основы Нагисаер нам понадобится - 3 кг картофеля. Картошку необходимо почистить и разделить пополам. Одну половину отварить до готовности и сделать из нее пюре, остудить. Вторую половину картошки необходимо натереть на мелкой терке. В процессе натирания картофель будет отдавать сок. Полученную натертую массу необходимо отжать от лишнего сока через марлю. Полученный сок собрать в одну емкость и через несколько минут потихоньку слить, на дне емкости останется крахмал - этот крахмал добавить в натертую, отжатую картошку. Смешать 2 вида картофеля - отваренный и натертый.

  2. Для приготовления начинки из мясного фарша. Взять 2 вида фарша по 200 грамм, говяжий и свиной, смешать и добавить в него луковицу, натертую на мелкой терке, соль и перец по вкусу. Все еще раз хорошо размешать - мясная начинка готова.

  3. Для приготовления начинки из творога - взять 300 грамм творога, добавить в него одно яйцо. Посолить по вкусу и растереть в более однородную массу. Творожная начинка готова.

  4. Для приготовления Нагисаер - взять картофельную массу и приготовить колобки, придавить их до образования круга. Вложить в картофельный круг начинку, слепить по контуру и еще раз придавить ладонью по шву, чтобы получился пирожок. Готовить Нагисаер на раскаленной сковородке на подсолнечном масле до золотистой корочки. Важно! Готовить Нагисаер необходимо на небольшом огне до готовности начинки.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
mechetina_78
mechetina_78

Ifecen, это просто волшебный рецепт пирожков из картофельного теста!
спасибо!

antintout2005
antintout2005

Я еще не делал нагисаера, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Лана Прелести
Лана Прелести

Теперь это мой любимый нагисаер.

telelyi2000
telelyi2000

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

aticlimi1986
aticlimi1986

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

esilkina_92
esilkina_92

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить нагисаера только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

asten1970
asten1970

В общем, супер!!!
ifecen-волшебница!!!

Бершацкая Женя
Бершацкая Женя

Красив, спасибо. А я в пирожки из слоеного теста с фаршем делала.

Кунц Маргарита
Кунц Маргарита

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пирожки из картофельного теста)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

vika77
vika77

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Женя Японец
Женя Японец

Обязательно попробую нагисаера, это вкусно.

shishenok_72
shishenok_72

ОО, мой любимы рецептик пирожков из картофельного теста

kuradom1990
kuradom1990

Спасибо!
Отличный рецепт пирожков из картофельного теста!

lera93
lera93

А я делала пирожки из картофельного теста строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

orouroff
orouroff

Обалденный рецептик нагисаера. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

chibova_73
chibova_73

Вы там знаете толк в еде :)

Похожие рецепты