Мини-пирожки из рубленого картофельного теста с мясом и сыром

7 отзывов | 
Рецепт мини-пирожков из рубленого картофельного теста с мясом и сыром

Фото мини-пирожков из рубленого картофельного теста с мясом и сыром

  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 277 ккал
  • Кухня: Финская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, мясорубка
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Фуршет

Маленькие симпатичные финские печеные пирожки с сырно-мясной начинкой не оставят никого равнодушными. А их изготовление не требует много времени и особых навыков. Рецепт адаптирован из книги Лучшие рецепты от Pirkka

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирожков,  вкусный рецепт финской кухни..

Готовим мини-пирожки из рубленого картофельного теста с мясом и сыром

Ингредиенты на двенадцать порций

  • картофельные хлопья 25 г
  • мука 160 г
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • фарш 200 г
  • сыр 130 г
  • перец
  • зелень резаная
  • соль 0,5 ч.л.
  • луковица маленькая 0,5 шт.
  • вода ледяная 100 г
  • масло сливочное 100 г
  • белок яйца 1 шт.
  • чеснок 2 шт.

Как приготовить

  1. Смешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель.. Положить нарезанное кубиками холодное масло. Смешать блендером в крошку, добавить воду и быстро перемешать. Поставить в холодильник и охладить тесто не менее получаса.

  2. Поставить духовку на 200 С. Добавить в фарш все ингредиенты, размешать. Разделить тесто на 12 равных частей. Будет казаться, что кусочки очень маленькие, но при раскатке все будет нормально. Раскатать каждый кусок в лепешку, положить начинку.

  3. Присборить сверху узелком подобно вонтонам. Положить их в формочки для маффинов или просто на бумагу для выпечки. Выпекать около 25 минут.

    мини-пирожки из рубленого картофельного теста с мясом и сыром

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
peded1979
peded1979

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Фиалковская Зина
Фиалковская Зина

Ох, какая вкуснятина!

yella87
yella87

Спасибо! Беру в закладки.

etadowes
etadowes

Elaldor! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

lana80
lana80

Спасибо elaldor, ты меня спасла!!!

Женя Школова
Женя Школова

Сегодня приготовила мини-пирожки из рубленого картофельного теста с мясом и сыром!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Софья Алёнкина
Софья Алёнкина

Если любишь мини-пирожки из рубленого картофельного теста с мясом и сыром, посмотри еще пирожки из теста фило.

Похожие рецепты