Лимонный крем для пирожных
Фото лимонного крема для пирожных
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Замечательное вкусное украшение для пирожных.
Пирожные и торты с кремом - самая вкусная в мире еда. И даже просто крем без теста, тоже неплохой десерт. Его можно намазать на печенье, добавить в мороженое или просто так есть ложками. Много придумано различных сладких кремов, а я предлагаю кулинарный рецепт французского лимонного крема.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирожных.
Готовим лимонный крем для пирожных
Ингредиенты на пять порций
- Молоко - 150 мл
- Лимонная цедра - 1 ч.л.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Сахар - 0.25 стак. (200 мл)
- Мука - 1 ст.л.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Ваниль - 0.25 ч.л.
- Ликёр - 2 ч.л.
Как приготовить
-
В кастрюльке нагреваем молоко с лимонной цедрой на очень маленьком огне, до тех пор, пока не пойдет пар. Тем временем взбиваем яичные желтки с сахаром, мукой и крахмалом. Сахар должен полностью раствориться, а смесь стать гладкой. Без комков и крупинок.
-
Как только молоко нагрелось, добавляем половину его в яичную смесь, продолжая постоянно ее взбивать. Как только молоко равномерно соединится с яйцами, выливаем их в горячее молоко, стоящее на плите. Вливаем медленно, постоянно помешивая. Пока крем не заварится и не станет густым.
-
Тогда, снимаем его с огня, добавляем ваниль и лимонный ликер. И отправляем остывать. Сначала при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник для полного остывания.
-
Это очень вкусный и ароматный крем, и к тому же низкокалорийный. Вы можете добавить его в заварные пирожные или смазать им лимонный торт. А можете и просто подать на десерт в креманках, украсив каждую ломтиком лимона.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт лимонный крем для пирожных!
Лучше делать лимонный крем для пирожных строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Нашла на сайте замечательный рецепт лимонного сиропа retseptury.ru/napitki/limonny-sirop.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лимонный крем для пирожных
спасибо за рецепт…
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Karolina, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила лимонный крем для пирожных!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Karolina, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень красивая и оригинальная подача лимонного крема для пирожных.
Рецепт супер, спасибо!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Karolina, спасибо за новый вариант лимонного крема для пирожных.
Нужно будет обязательно попробовать
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лимонный крем для пирожных.
Раньше думала, что лимонный крем для пирожных, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
А я делала лимонный крем для пирожных строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Karolina, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Наконец то сделала лимонный крем для пирожных- объедение!!!
Огромное спасибо!
И это вправду весьма необычный рецепт.