Лимонный чизкейк
Фото лимонного чизкейка
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 443 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вкуснятина! Но довольно таки трудоемкое приготовление, но оно того стоит поверьте.
Коллекции рецептов: простой рецепт чизкейков.
Готовим лимонный чизкейк
Ингредиенты на одна порция
- печенье - 200 г
- масло сливочное - 60 г
- маскарпоне - 250 г
- сахар - 100 г
- мед жидкий - 100 г
- яйцо - 5 шт.
- лимонная цедра - 1 шт.
Как приготовить
-
В блендере перемалываем печенье до мелкой крошки.
-
Растапливаем сливочное масло и добавляем к печенью. Снова перемалываем. 3. Форму (у меня 22 см в диаметре) для выпечки обертываем фольгой так, чтобы внутрь потом не просочилась вода. Выкладываем крошку в форму и приминаем стаканом (или чашкой) с плоским дном. 4. Отправляем в разогретую до 170 духовку на 10 минут. Корж должен уверенно стать румяным. Вынимаем и отставляем в сторону. 5. Делаем крем. Рикотту взбейте миксером до гомогенного состояния. Добавляем маскарпоне, сахар, мед и превращаем все это в однородную массу. Натираем лимон на терке. В наш крем добавляем цедру и лимонный сок. Долго крем не взбивайте. Теперь вбиваем на небольшой скорости яйца. По одному. Масса должна получится однородной и без пузырьков Вливаем в форму на корж. 6. А теперь найдите емкость, достаточно глубокую, в которую встанет наша форма. Залейте ее горячей водой. Сантиметра на три-четыре. Все. Отправляем в духовку на те же 170 градусов и оставляем на час. 7. Вынимаем, даем полностью остынуть и отправляем в холодильник часов на 10 минимум.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Рецепт лимонного чизкейка понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
А я готовлю по этому рецепту невероятного чизкейка.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Очень простой рецепт лимонного чизкейка, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лимонного чизкейка из магазина.;)
Спасибо Вам, istee, за рецепты.
Впервые в жизни замахнулась на лимонный чизкейк, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Первый раз приготовила лимонный чизкейк!
istee-СУПЕР!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное istee за прекрасный рецепт!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Я еще не делал лимонный чизкейк, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Как красиво!
Приготовила.
Едим.
Но от лимонного чизкейка я ожидала бО'льшего!!!