Коллекции рецептов: простой рецепт крема, вкусный рецепт домашней кухни..
С лимонов специальным ножом снять цедру.
Выдавить сок, сок процедить, чтобы удалить крупные и мелкие лимонные косточки.
Цедру лимона смешать со сливками 20%.
Яйца разделить на белки и желтки, белки удалить. Желтки взбить с сахарной пудрой (150 граммов) и крахмалом.
Смешать в сотейнике взбитые желтки, лимонный сок и сливки с цедрой, поставить нагревать на умеренном огне, постоянно помешивая.
Добавить сливочное масло и продолжать нагревать до загустения. Лимонный кастард охладить.
Жирные сливки хорошо охладить и взбить с остатками сахарной пудры.
Смешать охлажденную лимонную и сливочную массу. В таком виде крем для тортов или десертов в бокале готов.
Лимонный крем можно заморозить и подавать как мороженое.
Рецепт "Лимонный крем" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Я приготовила лимонный крем на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Я уже сделала лимонный крем.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Большое спасибо!!!
У Людочка очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Сегодня проводила эксперимент: готовила крем шарлотт. Приятного аппетита!
Лимонный крем давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я, как большая любительница лимонного крема, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне лимонного крема выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Людочка.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Легко и вкусно!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!