Пицца маринара

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто для пиццы — 500 г
• Моцарелла — 100 г
• Базилик — 6-8 шт.
• Томатный соус — 3-4 ст.л.
• Помидор — 1 шт.

Как приготовить

1. Тесто можете купить готовое или приготовить самое простое дрожжевое тесто для пиццы. Аналогично - с томатным соусом, приготовьте домашний или купите. Особенно хорош для пиццы томатный соус с травами, базиликом, чесноком и специями.

2. Тесто подержите при комнатной температуре минимум полчаса. Затем раскатайте его и вырежьте круг (под форму, если вы выпекать будете в форме).

   

3. Томатный соус распределите по заготовке при помощи столовой ложки, но не до краев. По желанию, можете сделать бортики, я вот их не делаю. Хватит отступов и так.

   

4. Сыр моцарелла избавьте от жидкости и нарежьте довольно крупными кусочками. Затем равномерно распределите сыр по площади пиццы. Края оставьте свободными.

   

5. Помидоры промойте и хорошо высушите. Затем нарежьте их тонкими кольцами. Выложите на пиццу помидоры, а также вымытые и просушенные листья базилика. Сверху немного посыпьте травами. Идеально использовать специальную приправу для пиццы.

   

6. Отправьте пиццу в разогретую до 220-250 С духовку на минут 5, максимум - 8. Все ингредиенты за это время должны приготовиться. Главное, чтобы тесто схватилось корочкой и сыр расплавился.

   

7. Вот такая аппетитная пицца Маринара получилась. Слегка присыпьте ее пармезаном, нарежьте и подавайте горячей. Приятного аппетита!